澳洲西拉葡萄酒特點(diǎn)如何？

澳洲西拉葡萄酒特點(diǎn)是單寧柔順，酒體豐滿，果香濃郁，帶有黑胡椒、黑莓果和泥土等香氣。西拉（Syrah）在澳洲也叫設(shè)拉子（Shiraz），兩者是同一種葡萄，用于釀制紅葡萄酒。

在澳大利亞可以出產(chǎn)多種風(fēng)格的設(shè)拉子葡萄酒，如在干燥炎熱的巴羅薩(Barossa)產(chǎn)區(qū)，所生產(chǎn)的設(shè)拉子葡萄酒酒體飽滿、單寧柔和、黑色果味濃郁、并伴有甘甜的香料香氣，其中又以珍貴的百年老藤西拉葡萄酒最引入注目，其風(fēng)格非常獨(dú)特，帶有濃郁的泥土和香料風(fēng)味，并伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重；在炎熱潮濕的獵人谷(Hunter Valley)產(chǎn)區(qū)，所生產(chǎn)的設(shè)拉子葡萄酒主要為紅色水果香氣、單寧柔和、并帶有泥土般的礦物質(zhì)風(fēng)味；在瑪格麗特河谷(Margaret River)、庫(kù)納瓦拉(Coonawarra)、希斯科特(Heathcote)產(chǎn)區(qū)、氣候環(huán)境更加溫和，來(lái)自這些產(chǎn)區(qū)的設(shè)拉子，擁有更多的胡椒風(fēng)味，酒體較炎熱產(chǎn)區(qū)的輕些，但最好的酒擁有濃郁的風(fēng)味和復(fù)雜性。

設(shè)拉子又叫西拉，在法國(guó)叫做西拉Syrah，在澳大利亞叫做設(shè)拉子Shiraz，是釀制干紅葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。

設(shè)拉子這個(gè)名字已經(jīng)變得如此廣泛地被認(rèn)可，如此具有市場(chǎng)價(jià)值，以至于它已經(jīng)被澳大利亞以外的其他國(guó)家用來(lái)標(biāo)記西拉葡萄酒。這可能意味著更成熟、更豐滿的風(fēng)格，盡管這不是一成不變的。同樣，它也不能保證用來(lái)種植葡萄園的插條的來(lái)源。