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奔富的數(shù)字代表什么?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四級品酒師
2020-03-06 17:18

奔富的數(shù)字代表酒窖序號的意思。在剛釀制的時候這些葡萄酒還沒有貼上商標(biāo),為了區(qū)別酒窖中葡萄酒的類型和年份,釀酒師就會在酒窖后面加上數(shù)字,慢慢的就演變成了葡萄酒的名稱。

奔富的數(shù)字代表什么?

BIN是什么意思?

Bin是指“酒窖”的意思,也有儲存室的意思。多年前,澳洲有不少葡萄酒裝瓶之后就會被放在儲存室里,讓它在適宜的溫度和濕度環(huán)境中儲存。

BIN后面的數(shù)字是什么意思?

由于這些葡萄酒并沒有貼上商標(biāo),為了區(qū)別各個Bin中葡萄酒的類型和年份,釀酒師會在Bin后面加上數(shù)字。不同的酒窖存儲不同款型的葡萄酒,后來,酒窖的序號慢慢也就成為了葡萄酒的名字。要注意的是,Bin序號跟葡萄酒的品質(zhì)并沒有關(guān)系。

BIN 系列的由來

20世紀60年代前后,奔富酒莊第一代首席釀酒師麥克斯·舒伯特(Max Schubert)認為,奔富酒莊應(yīng)該開發(fā)一些能與葛蘭許相提并論的葡萄酒系列。舒伯特堅信奔富可以從最好的葡萄園采購品質(zhì)優(yōu)異的葡萄來釀造更多優(yōu)質(zhì)葡萄酒,發(fā)揮品種與風(fēng)土條件的特色。這就是Bin系列的創(chuàng)作理念。

1959年,Bin系列葡萄酒的第一名成員Bin28誕生了。之后,Bin組合不斷壯大與發(fā)展,現(xiàn)在已包括不少備受追捧的葡萄酒。許多Bin系列葡萄酒擁有悠久的光輝歷史,其中也有一些較新發(fā)布的葡萄酒。它們都有一個共同點,即都是奔富的經(jīng)典之作。

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