tempranillo是什么意思？

Tempranillo是釀酒紅葡萄品種丹魄的意思，原產(chǎn)于西班牙，常用來(lái)釀制單一品種葡萄酒，丹魄葡萄酒的特點(diǎn)是口感濃烈，帶有辛辣和水果香味，酒體清淡到中等，單寧柔順。

丹魄（Tempranillo）是一種原產(chǎn)于西班牙的葡萄品種，生產(chǎn)復(fù)雜、濃郁的紅葡萄酒，帶有辛辣和水果味。它是全西班牙最值得注意的葡萄品種，然而丹魄最常與里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)和杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)聯(lián)系在一起。

丹魄口味濃烈，結(jié)構(gòu)清晰，粘度低(換句話說，這種液體本身并不“稠”)。與赤霞珠或Teinturier等其他黑葡萄品種相比，丹魄葡萄的皮要薄一些。在發(fā)酵過程中，果皮密度是決定葡萄酒粘度的重要因素。所以，如果你喜歡復(fù)雜的口味，沒有糖漿的性質(zhì)，丹魄可能適合你!

根據(jù)許多西班牙釀酒傳統(tǒng)，丹魄葡萄酒通常在橡木中陳釀?shì)^長(zhǎng)時(shí)間。你會(huì)看到很多西班牙葡萄酒，無(wú)論是100%的丹魄葡萄酒，還是混合的丹魄葡萄酒，都有Crianza、Reserva或Gran Reserva的名稱。這些名稱通常表示葡萄酒的陳釀時(shí)間，但也具體表示在橡木桶或木桶中陳釀的時(shí)間。

雖然丹魄可能最出名的是它在西班牙的生產(chǎn)，它也在葡萄牙生長(zhǎng)。在那里，它被稱為Tinta Roriz，在斗羅山谷和道葡萄酒產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)。在葡萄牙其他地方，它有時(shí)被稱為Aragonês。