西拉與梅洛的區(qū)別是什么？

西拉與梅洛的區(qū)別是口感和風味。梅洛釀制出來的葡萄酒單寧含量、酸度比較低，口感柔和，容易入口；而西拉釀制出來的葡萄酒則單寧充沛，酸度較高，酒體厚重，口感濃厚。

梅洛和西拉釀造的葡萄酒都是非常不錯的，如果要從口感上講，梅洛可能更加適合女性，因為梅洛葡萄酒的單寧含量沒有西拉葡萄酒高，這樣口感就不會顯得過于緊致，另外酸度上講梅洛葡萄酒的酸度也要比西拉葡萄酒的酸度低一點。因此，總的來說?？诟腥岷偷拿仿甯m合女性飲用。

梅洛（Merlot）：梅洛屬于早熟的紅葡萄品種，根據(jù)其成熟度不同，大致可以分為兩種風味。第一類是最為普遍的，是生長在炎熱氣候下的正常成熟梅洛葡萄，或是溫和氣候下過熟梅洛葡萄，這類葡萄所釀成的葡萄酒，通常帶有黑色水果風味，如黑莓、黑李子、黑櫻桃等，酒體豐滿，酸度介于中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和，含量適中，有些過于成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風味。第二類不太普遍，但更富有優(yōu)雅之美，這類葡萄酒主要采用生長在溫和偏冷地區(qū)的梅洛葡萄釀制而成，帶有紅色水果風味如草莓、紅色漿果、李子等，有一些甚至帶淡淡的植物味（雪松），單寧和酸性物質(zhì)比第一類略高。

西拉（Shiraz）：西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現(xiàn)得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳洲的熱情完美地展現(xiàn)出來。澳洲幾乎所有產(chǎn)區(qū)都種植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴羅薩谷（Barossa Valley）所產(chǎn)的西拉葡萄酒最富盛名，那里氣候炎熱干燥，所產(chǎn)的葡萄酒口感濃厚，最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒，風格更是獨特，帶有濃郁的泥土和香料風味，并伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重。