品麗珠是什么意思？

品麗珠是一個(gè)葡萄品種的名稱，這是一個(gè)紅葡萄品種。品麗珠的單寧和酸的含量都比較低，酒體較清淡，經(jīng)常用來調(diào)和赤霞珠和梅洛。著名的白馬酒莊卻以它為主要原料。

品麗珠的歷史可追溯至12世紀(jì)，它起源于法國和西班牙邊界處的巴斯克（Basque）地區(qū)，現(xiàn)在是波爾多地區(qū)最重要，也是最古老的紅葡萄品種之一。在其悠久的發(fā)展史中，很多品種都與它雜交，于是就產(chǎn)生了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和梅洛（Merlot）這幾個(gè)著名的葡萄品種，因此品麗珠與它們之間都有些許相似之處，它們大都具有典型的青椒味，這就是很好的證明。

品麗珠的果實(shí)較小，它的果皮比赤霞珠薄，單寧和酸度都較低。該品種的適應(yīng)性很強(qiáng)，因此在全球范圍內(nèi)都有種植。品麗珠紅葡萄酒顏色較淺，酒體較輕，口感也更加柔和，典型的品種香氣有草本、草莓、紅李子和覆盆子等。”該品種的成熟時(shí)間適中，容易完全成熟，但由于其發(fā)芽期和成熟期都比赤霞珠早一些，因而易受病蟲害的侵?jǐn)_。品麗珠的生命力十分旺盛，比赤霞珠的耐寒性更強(qiáng)，適合種植于石灰質(zhì)黏土中，或者排水條件較好的沙質(zhì)土壤里。

不論是在新世界還是舊世界產(chǎn)酒區(qū)，品麗珠無疑都起著重要的作用，它能低調(diào)地去做好一個(gè)配角，也能淋漓盡致地體現(xiàn)主角的光彩。近些年，國際上對品麗珠越來越重視，單一品種品麗珠的釀制也正在成為一個(gè)趨勢。