2023年意大利起泡酒將被消費9.36億瓶 中國起泡酒市場未來可期

2023年，意大利起泡酒將被消費9.36億瓶，國外市場占據(jù)70%銷量，現(xiàn)在意大利的起泡酒在中國年輕消費者中十分受歡迎，從芳香甜美的莫斯卡托阿斯蒂到普洛塞克，均收到消費者的青睞。推動人們偏愛起泡酒的一個重要原因是價格，與昂貴的香檳相比，實惠的價格在當下這個經(jīng)濟環(huán)境下更容易吸引消費者。

目前中國市場最受歡迎的起泡酒，是來自意大利的芳香型甜起泡酒、普洛塞克和法國香檳。因為芳香型甜起泡酒的消費場景分廠廣泛，比如家庭聚會、下午茶、生日派對、晚宴的開胃酒、甜點搭配酒。在很多餐飲渠道也得到了越來越多的認可，這些起泡酒可以很好的搭配四川火鍋、湘菜和麻辣海鮮等中國不同地域的美食。憑借風土、葡萄品種和生產(chǎn)優(yōu)勢，意大利在起泡酒領域具有很多優(yōu)勢，意大利起泡酒也將會贏得越來越多中國消費者的喜愛。

2022年上市的意大利起泡酒中，83%都有標明原產(chǎn)地標記(DOCG/DOC)，與最近幾年相比，今年的增長更為緩和，但它們對整個行業(yè)的推動作用依然明顯 。2022年，起泡酒預計產(chǎn)量增長6%，出口量增長8%，將達到2.46億瓶，與國內(nèi)市場相比，海外市場是一大增長引擎。

意大利起泡酒一年消耗量巨大，超過10億瓶

意大利起泡酒一年消耗量巨大，超過10億瓶。2023 年將保持在 9.36 億瓶（其中十分之七在國外），2022 年消費量將基本穩(wěn)定（與 2019 年相比增長 24%，在 2023 年全球消費量為 3.33 億瓶）僅在年中假期，其中僅在 Bel Paese 就超過 95 個， 意大利人在圣誕節(jié)和新年時也會用 600 萬瓶外國起泡酒進行慶祝 . 這是意大利葡萄酒聯(lián)盟觀察站 (Uiv) - Ismea 的傳統(tǒng)分析。

但是，如果消費量保持在數(shù)量上，那么正如今年年初以來所指出的那樣，產(chǎn)品的選擇在某些情況下發(fā)生了變化對于那些正在努力應對生活成本的意大利和外國消費者來說，更容易接受。

Prosecco普羅賽克是意大利最受歡迎的葡萄酒之一。它以輕盈的氣泡，清新爽脆的口感，新鮮的果味和親民的價格為大眾所喜愛。

這種喜愛超越了國界，受到全球消費者的認可。2021年，超過5億瓶Prosecco銷往世界各地。近年來，受起泡酒產(chǎn)量激增的推動，白葡萄酒在全球產(chǎn)量中的份額從平均46%上升到49%，尤其是在意大利（受普羅賽克Prosecco全球成功的推動）、美國、南非和澳大利亞。

預計：中國葡萄酒市場規(guī)模到2026年將近乎翻倍

從一些研究數(shù)據(jù)來看，近兩年起泡酒這一大品類確實表現(xiàn)突出。GlobalData近日發(fā)布的《中國葡萄酒市場評估與預測（至2026年）》報告中顯示，在千禧一代和Z世代的推動下，中國葡萄酒市場規(guī)模到2026年將近乎翻倍， 2021-2026年，靜酒類的年復合增長率最高，將達到11.5%；其次是起泡酒類，年復合增長率為11.3%。

IWSR 最新市場數(shù)據(jù)及預測報告顯示，盡管在2022年這個特殊年份，主要酒飲品類中，葡萄酒消費量長期下滑，但普羅賽克Prosecco的消費量仍是上漲趨勢。同時，IWSR預測， 未來五年葡萄酒銷量將保持平穩(wěn)增長，高端以上細分市場銷量預計年增長2%，起泡酒銷量增長2%，普通及低價葡萄酒年銷量預計減少約1%。

在讓法國香檳非常失望的情緒下，中國市場見證了意大利起泡酒消費的顯著激增。中國葡萄酒與烈酒進出口協(xié)會（CAWS）的最新數(shù)據(jù)顯示，在中國開瓶的起泡酒中，每兩瓶中就有一瓶來自意大利，這標志著中國消費者的偏好發(fā)生了翻天覆地的變化。盡管2022年意大利起泡酒的進口量和進口價值，分別比前一年略有下降21.91%和18.22%，但意大利氣泡的總進口量超過了驚人的443萬升。而這相當于年進口總量的54%，達到了年進口量為821萬升，并重點強調(diào)出了意大利起泡酒，在挑剔的中國市場日益增長的誘惑力。 中國市場對意大利起泡酒的消費顯著激增，越來越多的消費者開始享受起泡酒的樂趣。

中國進口起泡酒行業(yè)市場未來可期

近年來，中國起泡酒消費年均增速達18%，隨著新一代個性化需求的不斷提升，中國消費者對起泡酒的態(tài)度出現(xiàn)了巨大的轉(zhuǎn)變，目前起泡葡萄酒在電商市場規(guī)模正式躋身10億賽道。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年意大利起泡酒的產(chǎn)量為9.7億瓶，價值28.5億歐元(約合人民幣207.86億元)，其中約20億歐元(約合人民幣145.87億元)的產(chǎn)值為出口所創(chuàng)，系美國、英國和德國等主要市場的需求增加。

借著氣泡水和低度酒發(fā)展的東風，起泡酒這一品類逐漸獲得了很多關注，市場中出現(xiàn)了不少起泡酒產(chǎn)品的品牌，包括傳統(tǒng)企業(yè)和新興品牌。主要是起泡酒延續(xù)了氣泡水的賣點如低熱量、低脂，而且?guī)砹烁S富的消費體驗，符合當下年輕人對于酒水的偏好。不過相比國外的起泡酒市場，國內(nèi)仍然發(fā)展較慢，但是市場潛力已經(jīng)初步顯現(xiàn)，這可能也是吸引品牌進入的一大原因。只是隨著品牌的增加，以及低度酒市場競爭不斷激烈，起泡酒品牌可能也要進一步凸顯自身的優(yōu)勢，這將有助于品牌更好地發(fā)展下去。

調(diào)研顯示，“以90后為核心，95后逐漸成為主流”的年輕人已經(jīng)成為新主流人群，在新消費時代貢獻度不斷增加，現(xiàn)已超越了其他人群。年輕人是推動起泡酒市場發(fā)展的主力。目前年輕人群體基數(shù)龐大，潛在年輕飲酒人群高達4.9億，年輕人飲酒市場規(guī)模高達4000億元。其中，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒，39.6%的年輕人喜歡10度左右的酒，占比最高。中國低度酒市場2022年市場規(guī)模達到338億元，預計到2025年市場規(guī)模將超700億元。 隨著中國超大規(guī)模市場消費升級以及高水平對外開放的持續(xù)推進，包括意大利葡萄酒酒莊在內(nèi)的起泡酒品牌在華市場發(fā)展未來可期。