里貝羅Ribeiro

Ribeiro DO (Denominación de Origen)是西班牙加利西亞自治區(qū)的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它位于著名的Rias Baixas西部和Ribeira Sacra東部之間。Ribeiro DO頭銜于1957年正式成立，由當(dāng)?shù)仄咸丫票O(jiān)管機(jī)構(gòu)(wine regulatory authority)管理。

地理

釀酒業(yè)對(duì)里貝羅來(lái)說(shuō)一直很重要——古羅馬人在古代引入了這一傳統(tǒng)，整個(gè)中世紀(jì)西多會(huì)的僧侶都擔(dān)任著看守者的角色。自古以來(lái)，葡萄酒一直是該地區(qū)收入和就業(yè)的主要來(lái)源。四條河流——巴巴多斯河（Barbatino）、阿維亞河（Avia）、阿諾亞河（Arnoia）和Miño河在這里交匯，葡萄園排列在谷底，梯田依附在陡峭的山坡上。

風(fēng)土

在里貝羅，大西洋的海洋影響是顯而易見(jiàn)的，它有著相對(duì)較高的降雨量和濕度，盡管它的內(nèi)陸位置使其免受大西洋風(fēng)暴的沖擊。它也比它的西部鄰居更溫暖，年平均降雨量只有它的一半，達(dá)到37英寸(950毫米)，仍然很顯著。平均每年超過(guò)1900小時(shí)的日照是至關(guān)重要的，以確保葡萄達(dá)到足夠的必需重量，達(dá)到13%的酒精水平。

葡萄酒

然而，成熟并沒(méi)有限制里貝羅白葡萄酒的酸度水平，這是天生的高和侵略性。事實(shí)上，他們的脆酸，新鮮和水果的特點(diǎn)，使這些葡萄酒在個(gè)性上非常獨(dú)特。稍老的葡萄酒也會(huì)產(chǎn)生輕微的氣泡，比如葡萄牙的Vinho Verde。

主要葡萄品種有Treixadura, Torrontes, Godello, Loureiro和Albarino。白葡萄酒約占DO所有葡萄酒的85%，與加利西亞地區(qū)的海鮮搭配非常完美。

盡管里貝羅的紅葡萄酒還沒(méi)有達(dá)到白葡萄酒的商業(yè)成功，但也有一些生產(chǎn)商已經(jīng)成功地嘗試了凱諾(Caino)、門(mén)西亞(Mencia)、布蘭斯勞(Brancellao)和丹魄(Tempranillo)葡萄。這些葡萄酒還表現(xiàn)出爽朗的酸度和強(qiáng)烈的單寧結(jié)構(gòu)，傾向于中等至豐滿。

里貝羅還生產(chǎn)一些甜tostado葡萄酒，意思是“烤”。它們是用干葡萄釀制而成的，可以增強(qiáng)酒的味道和糖分，使葡萄酒充滿了蜂蜜、葡萄干和烤面包的味道。