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  • 北領(lǐng)地Northern Territory

  • 北領(lǐng)地
  • 澳大利亞
    澳大利亞 Australia
  • 產(chǎn)區(qū)簡介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    澳大利亞
  • 氣候 Climate
    炎熱干燥
  • 葡萄品種 Grape varitey
  • 葡萄酒特點(diǎn) Wine characteristic
    主要生產(chǎn)加強(qiáng)型葡萄酒

產(chǎn)區(qū)介紹 PRODUCER DETAIL

北領(lǐng)地是澳大利亞的聯(lián)邦領(lǐng)土(而不是州)。作為全國第三大行政區(qū)域，它覆蓋了不到55萬平方英里(142.1萬平方公里)的人煙稀少的半沙漠灌木叢地和(在沿海北部)熱帶濕地。

北領(lǐng)地

北領(lǐng)地GI(地理標(biāo)志)創(chuàng)建于1994年，較少作為該地區(qū)葡萄栽培質(zhì)量的象征，更多是走向行政完備的一步;澳大利亞的每個(gè)州和地區(qū)都有自己的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

氣候

北領(lǐng)地炎熱的氣候，要么非常潮濕要么非常干燥，取決于位置和季節(jié)，使得它非常不適合高質(zhì)量的葡萄栽培。北方濕潤地區(qū)真菌病的流行和南方干旱地區(qū)水資源的缺乏使葡萄的種植成為一個(gè)重大的挑戰(zhàn)。

盡管存在氣候障礙，這里還是有少量葡萄園。然而，到2018年，似乎沒有任何活躍的葡萄酒生產(chǎn)商。

葡萄酒釀制

這些已不復(fù)存在的酒莊主要生產(chǎn)加強(qiáng)型葡萄酒，來自澳大利亞最受歡迎的葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和設(shè)拉子(Shiraz)。短暫而炎熱的生長季節(jié)意味著要在葡萄酒中平衡糖和口味并不容易，因?yàn)槠咸押茈y達(dá)到良好的酚熟度。如果沒有足夠的懸掛時(shí)間，他們很早就會發(fā)展出制造高品質(zhì)餐酒所需的復(fù)雜單寧和蛋白質(zhì)，從而達(dá)到高水平的潛在酒精含量。

愛麗絲泉

在這個(gè)州的中南部，就在澳大利亞大陸的中心(“紅色中心”)，坐落著著名的小鎮(zhèn)愛麗絲泉。正是在這里，北領(lǐng)地的葡萄園往往坐落于此，因?yàn)楹０温杂猩仙?，氣候也相對較冷。

雖然愛麗絲泉的氣溫與達(dá)爾文市相似(向北800英里/1300公里)，但它并沒有經(jīng)歷作為該地區(qū)首府氣候特征的高濕度。然而，只有精心的葡萄園管理和灌溉，愛麗絲泉周圍炎熱干燥的氣候才能成為葡萄樹的家園。

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