摩澤爾Mosel

摩澤爾是德國(guó)13個(gè)官方葡萄酒產(chǎn)區(qū)中最著名的一個(gè)，也是產(chǎn)量第三大的產(chǎn)區(qū)。和許多德國(guó)地區(qū)一樣，它與一系列由雷司令(Riesling)葡萄品種釀制的葡萄酒最為相似，但米勒-圖高(Muller-Thurgau)也被廣泛種植。

葡萄酒特點(diǎn)

摩澤爾最好的雷司令葡萄酒是世界上最好的白葡萄酒之一。酒精度低，香氣濃郁，有迷人的花香和礦物氣息，酸度與甜度達(dá)到完美的平衡。

地形

該地區(qū)沿著摩澤爾河的路線，從它與科布倫茨附近的萊茵河匯合處，上游和西南部，到德國(guó)與盧森堡和法國(guó)的邊界。這一地區(qū)還包括薩爾河和魯爾河支流，在2007年8月正式縮短為莫澤爾河之前，它的原名是莫澤爾-薩爾-魯爾河。

沿著山谷的一些著名的葡萄酒村莊包括伯恩卡斯特、布勞內(nèi)貝格、埃爾登、格拉奇和皮埃斯波特，僅舉5個(gè)例子。此外，該地區(qū)擁有一些歐洲最好的和最美麗的葡萄園。

歷史

大約在公元二世紀(jì)，羅馬人沿著摩澤爾河和特里爾城種植了第一批葡萄園。今天，這個(gè)地區(qū)以其俯瞰河流的陡峭山坡而聞名，葡萄園就種植在這些山坡上。

葡萄園

Bremmer Calmont位于Bremm鎮(zhèn)，坡度高達(dá)68°。它經(jīng)常被稱為世界上最陡峭的葡萄園，盡管巴登地區(qū)布勒河谷(Buhlertal)的恩格爾斯菲爾登葡萄園記錄的溫度是75度。

摩澤爾有一個(gè)非常涼爽的北部大陸性氣候，這樣的斜坡是非常有效地優(yōu)化藤蔓暴露在陽光下，促進(jìn)葡萄成熟。最好的地點(diǎn)還利用了從河流表面反射到藤蔓上的太陽輻射，以及深色石板土在白天吸收熱量并在晚上輻射回藤蔓的能力。

在夏天天氣是溫暖的,但肯定不是熱,7月平均溫度約65ºF(18ºC)。一個(gè)漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)季節(jié)有助于雷司令葡萄開發(fā)強(qiáng)烈的味道，同時(shí)保持潛在的酒精水平低。

缺點(diǎn)

這種陡峭葡萄園的一個(gè)缺點(diǎn)是，機(jī)器無法進(jìn)入，這意味著，與水平葡萄園相比，照料這些葡萄園需要七倍的體力勞動(dòng)。

冬天，雨水從山坡高處沖刷下來的石板流向河流，葡萄園的工人必須把石板收集起來，帶回葡萄園，因?yàn)槠咸褕@需要保溫。在非常陡峭的地點(diǎn)，職業(yè)安全是一個(gè)主要的問題，葡萄園工人的死亡是已知的。