卡斯特酒莊 張裕酒莊的崛起

對葡萄酒一定了解的人都知道，葡萄酒主要是用葡萄或者是葡萄汁作為原材料，經(jīng)過了發(fā)酵釀造出來的酒精飲品，那么為什么這么多人會喜歡到葡萄酒酒莊去了解葡萄酒呢？我們一起來看一下吧。

　山東煙臺卡斯特酒莊：葡萄酒香飄萬里 百年張裕譜新章

天高云淡，海風習習。9月23日下午，煙臺張?？ㄋ固鼐魄f迎來了參與報道第十三屆果蔬會的記者一行。張裕卡斯特酒莊是張裕集團和法國葡萄酒銷售量第一的卡斯特集團合力打造的中國第一座符合國際酒莊標準的專業(yè)化葡萄酒莊園，莊園非常符合國際上興建葡萄酒莊所遵循的3s原則：大海（sea）、沙灘（sand）、陽光（sun）。它占地142公頃，其中釀酒葡萄園135公頃。國際葡萄·葡萄酒組織名譽主席羅伯特·丁洛特先生稱，卡斯特酒莊是非常漂亮又非常專業(yè)的。

建筑風格

張?？ㄋ固鼐魄f建筑為歐式園林風格。葡萄酒莊一詞源于波爾多，法語為城堡之意，它包括葡萄園、酒窖、葡萄酒及其相關(guān)的建筑。在講解員的帶領(lǐng)下，記者一行親身體驗和領(lǐng)略了張裕的百年歷史積淀和魅力，也由衷感到位于煙臺大地上的這顆璀璨的明珠——張?？ㄋ固鼐魄f，必將為中國葡萄酒業(yè)帶來新的活力與風采。

地下酒窖

地下酒窖采用芝麻灰花崗巖吊頂，大青石鋪地，是先進的現(xiàn)代化酒窖。酒窖中現(xiàn)有從法國進口的橡木桶1200多個。酒窖常年溫度在12至16度，濕度75％至80％，充分保證了葡萄酒在良好環(huán)境中緩慢醞釀和成熟。

很多人都認為葡萄酒是外來物品，但其實早在公元前的時候，我國就已經(jīng)出現(xiàn)了葡萄酒。葡萄酒不僅僅是世界性的飲品，更加可以說是一個國家的文化縮影，希望以上的介紹可以讓大家更好的去認識不同國家的葡萄酒。