超級(jí)波爾多干紅葡萄酒如何超級(jí)？

超級(jí)波爾多干紅葡萄酒1789，產(chǎn)自法國(guó)波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)屬于AOC級(jí)別葡萄酒，選用梅樂和赤霞珠釀造，紅色的酒體在慢慢搖晃的過程中散發(fā)出十分濃郁的香味，酒體圓潤(rùn)，有橡木桶的風(fēng)味，簡(jiǎn)單易飲。

對(duì)于波爾多葡萄酒，我們聽得很多，波爾多地區(qū)的葡萄酒品牌更是讓人眼花繚亂，但是大家聽過超級(jí)波爾多干紅葡萄酒嗎？超級(jí)波爾多到底是什么意思呢？品質(zhì)相比波爾多紅酒如何？有什么特殊的意義嗎？接下來小編為你解開疑團(tuán)。

超級(jí)波爾多干紅葡萄酒，Bordeaux Superieur，其實(shí)并不是說品質(zhì)各方面的超級(jí)，通常只是說葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高，一般是高出0.5%左右。而且，超級(jí)波爾多和波爾多AOC的產(chǎn)區(qū)地理位置是基本上一致的。在釀造選用的葡萄上面，超級(jí)波爾多也是用的赤霞珠、梅洛、品麗珠、馬爾貝克、味兒多這些常見的葡萄品種，只不過這些葡萄是采摘至更老的葡萄藤上。而這樣釀出來的葡萄酒會(huì)帶有更復(fù)雜更濃縮的香氣，像是櫻桃、覆盆子、黑醋栗、紫羅蘭、甘草、雪松、干李子和玫瑰的香氣。

超級(jí)波爾多干紅葡萄酒1789，產(chǎn)自法國(guó)波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)屬于AOC級(jí)別葡萄酒，選用梅樂和赤霞珠釀造，紅色的酒體在慢慢搖晃的過程中散發(fā)出十分濃郁的香味，酒體圓潤(rùn)，有橡木桶的風(fēng)味，簡(jiǎn)單易飲。1789超級(jí)波爾多干紅葡萄酒采用了現(xiàn)代化的溫控發(fā)酵方式，進(jìn)行了更多的萃取，這使得葡萄酒可以更多地吸納橡木桶的風(fēng)味，獲得更多的酒體結(jié)構(gòu)。香味濃郁，簡(jiǎn)單易飲。超級(jí)波爾多如何超級(jí)？其實(shí)也無異于波爾多葡萄酒。

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