11月22日，為期12場(chǎng)的托卡伊葡萄酒產(chǎn)區(qū)路演廣州站在廣州站正式拉開(kāi)帷幕。
廣州德安麗舍凱賓斯基酒店。那些滿心期待著一排排葡萄酒瓶和一張張葡萄園圖片的觀眾們卻意外地在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了歐洲最美皇后：（19世紀(jì)后期茜茜公主的禮服和家具），幸運(yùn)的是，托卡伊葡萄酒就在后面。此活動(dòng)由美麗端莊、優(yōu)雅大方的茜茜公主更好地將觀眾帶入匈牙利劇情……
匈牙利人都知道，茜茜公主是中國(guó)老百姓關(guān)注的一個(gè)絕佳話題。2017年，匈牙利國(guó)家博物館在上海、北京、西安和昆明舉辦了一系列茜茜公主展覽，介紹了她的禮服、珠寶和家具，以及她在1867年成為匈牙利皇后的故事。當(dāng)時(shí)的展覽吸引了數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的觀眾，老幼婦孺皆有。這證明了茜茜公主在中國(guó)人民心中的特殊地位。通過(guò)展示匈牙利的這一段歷史，主辦方成功地拉近了中匈兩國(guó)的距離并加強(qiáng)了兩國(guó)的文化交流。
2021年秋天，另一場(chǎng)以茜茜公主為主題的匈牙利推廣活動(dòng)在中國(guó)盛大揭幕：四個(gè)城市12場(chǎng)路演，展示她的三件禮服，凸顯其作為匈牙利皇后在加冕期間的優(yōu)雅氣質(zhì)和端莊儀態(tài)。茜茜公主的話題和美麗再次來(lái)到中國(guó)，而此行的目的是為了提高中國(guó)消費(fèi)者對(duì)匈牙利國(guó)酒——托卡伊葡萄酒的認(rèn)識(shí)。
匈牙利手工釀制葡萄酒協(xié)會(huì)的邵博陽(yáng)先生引入了這個(gè)概念：“幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，托卡伊葡萄酒一直是歐洲皇室的最?lèi)?ài)。法國(guó)國(guó)王路易十四稱(chēng)之為‘王者之酒，酒中之王’。托卡伊酒曾是皇室宴請(qǐng)賓客的重要飲品，通常也是皇室饋贈(zèng)其他皇族的禮物。托卡伊酒的特質(zhì)與優(yōu)雅，與茜茜公主極為相似：（歐洲皇室中令人著迷的純真麗人）。
路演廣州站的開(kāi)幕式由匈牙利駐廣州總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事致辭而拉開(kāi)帷幕。正如副總領(lǐng)事Elod Tasnady 先生強(qiáng)調(diào)的那樣：”我們?yōu)橥锌ㄒ疗咸丫飘a(chǎn)區(qū)感到非常自豪，它不僅是世界上最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，而且已經(jīng)成為世界遺產(chǎn)的一部分，在歐洲葡萄酒文化中扮演著重要的角色。對(duì)于我們匈牙利人來(lái)說(shuō)，托卡伊是上天賜予的圣地，而托卡伊貴腐酒是我們的國(guó)酒。托卡伊酒是 100% 手工釀造的全天然葡萄酒，每一瓶都是花費(fèi)多年心血精心釀造而成。我們孜孜不倦地守衛(wèi)著優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造傳統(tǒng)，并很有信心地向全世界展示這些佳釀。”
匈牙利一直是葡萄種植的故鄉(xiāng)，在現(xiàn)有葡萄園山區(qū)附近還發(fā)現(xiàn)了 800 萬(wàn)年前的化石。托卡伊地區(qū)在羅馬時(shí)代就已經(jīng)負(fù)有盛名，導(dǎo)致意大利半島的釀酒師因嫉生恨，要求羅馬皇帝禁止在托卡伊種植葡萄。事實(shí)證明：托卡伊如此珍貴，匈牙利國(guó)王專(zhuān)門(mén)通過(guò)法律將其設(shè)為封閉式的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。1730年，該地區(qū)出現(xiàn)了世界上第一個(gè)葡萄園分級(jí)系統(tǒng)——比著名的波爾多分級(jí)制度還早了150年。這些措施非常必要，可以打擊那些聲稱(chēng)是托卡伊酒的假冒產(chǎn)品。
18世紀(jì)，托卡伊葡萄酒受到歐洲各皇室的歡迎。1733年，俄羅斯彼得大帝專(zhuān)門(mén)在托卡伊設(shè)立了一個(gè)葡萄酒專(zhuān)家采購(gòu)委員會(huì)，以確保他每年都能收到最好的葡萄酒。他還派士兵駐扎在托卡伊保護(hù)他的葡萄酒，并且命令士兵把每年的托卡伊酒佳釀直接護(hù)送到他的酒窖中。
托卡伊葡萄酒產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的釀酒特色及其數(shù)百年的文化傳統(tǒng)和價(jià)值觀，憑借其獨(dú)特的自然條件、悠久的歷史和豐富的人文資源，于 2002 年被列為聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)。
該地區(qū)的氣候，包括其微氣候和大氣候。蒂薩河和博德羅格河流經(jīng)該地，滋潤(rùn)了旁邊的濕地和沼澤。
秋季特殊天氣條件有利于霉菌的形成，這在微氣候方面是極其重要的。這里的葡萄園以色彩繽紛的巖石和土壤為特色，其中大部分是因火山而成的。在這里可以看到到非常獨(dú)特的釀酒、儲(chǔ)存和陳釀技術(shù)（例如，阿蘇釀造、小桶中的葡萄酒陳釀），這是世界上任何地方都找不到的。
除了自然條件，托卡伊還有一個(gè)特點(diǎn)，它是由人們親手塑造和創(chuàng)造的。 酒窖在葡萄酒陳釀過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用。 另一個(gè)特殊的價(jià)值是位于普倫山較高地區(qū)的橡樹(shù)林的木材，這是制作酒桶的絕佳材料。 眾所周知，酒桶的材質(zhì)對(duì)葡萄酒的陳釀過(guò)程有很大影響，也會(huì)影響其香氣和顏色。與世界其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)相比，該地區(qū)的木桶材料必須在離陸地不遠(yuǎn)的地方運(yùn)輸。 自古以來(lái)，風(fēng)土孕育了橡木，并賦予了他的獨(dú)特性。
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