中國(guó)葡萄酒在2021年Decanter世界葡萄酒大賽中打破歷史紀(jì)錄

隨著中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)逐漸提升，各大葡萄酒專業(yè)賽事的獲獎(jiǎng)名單中，早已不乏中國(guó)葡萄酒的身影。而今年的DWWA中，來(lái)自中國(guó)的白葡萄酒表現(xiàn)突出。

圖片來(lái)源于： 悅聊酒

7月7日，2021年Decanter世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards，DWWA）的賽事結(jié)果公布。

據(jù)主辦方介紹，今年是Decanter世界葡萄酒大賽舉辦的第18個(gè)年頭，共有來(lái)自56個(gè)國(guó)家和地區(qū)的18,094款葡萄酒參賽。

隨著中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)逐漸提升，各大葡萄酒專業(yè)賽事的獲獎(jiǎng)名單中，早已不乏中國(guó)葡萄酒的身影，其獲取的獎(jiǎng)項(xiàng)和評(píng)審的認(rèn)可度也越來(lái)越高。

在本屆DWWA中，中國(guó)葡萄酒共獲得了156枚獎(jiǎng)牌，包括1枚白金獎(jiǎng)，4枚金獎(jiǎng)，36款銀獎(jiǎng)和115款銅獎(jiǎng)。打破了中國(guó)葡萄酒在這個(gè)賽事的最高紀(jì)錄。

其中，一款來(lái)自北京的橡木桶陳釀干白葡萄酒奪得“白金獎(jiǎng)”，成為來(lái)自中國(guó)的干白葡萄酒至今在Decanter世界大賽中獲得的最高獎(jiǎng)項(xiàng)。根據(jù)主辦方提供的信息，今年的DWWA中，獲得白金獎(jiǎng)的酒款占比總共不到1%。

這款干白就是張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊的“A8霞多麗”2018年份。去年，這款霞多麗的2017年份在DWWA獲得了銀獎(jiǎng)。

據(jù)介紹，這款來(lái)自北京密云縣的白葡萄酒經(jīng)手工采摘和超過(guò)6個(gè)月的橡木桶陳釀，大賽評(píng)審認(rèn)為其“渾厚而優(yōu)雅”，尤其贊賞其橡木桶的運(yùn)用：“以檸檬、青檸和輕盈的花香打底，青木瓜、芒果、黃油以及白桃的風(fēng)味，橡木味更像是旁觀者，而不是主角”。

除此之外，中國(guó)賽區(qū)還有三款干白葡萄酒獲得銀獎(jiǎng)，均為經(jīng)橡木桶陳釀的霞多麗，分別是來(lái)自寧夏賀蘭山酒莊的“霄峰”霞多麗2017年份，以及來(lái)自新疆焉耆天塞酒莊的“珍藏”霞多麗2019年份和“T20”霞多麗2019年份。

而在今年的四款獲得了金獎(jiǎng)的中國(guó)葡萄酒中，圓潤(rùn)酒莊的“小芒森甜白葡萄酒”2019年份以其“豐沛的熱帶水果風(fēng)味以及濃郁誘人的收尾”，深得評(píng)審專家青睞。

“中國(guó)葡萄酒釀造水平越來(lái)越成熟，白葡萄酒的質(zhì)量提升表現(xiàn)尤為突出。”DecanterChina.com專欄作家、中國(guó)葡萄酒權(quán)威專家李德美教授表示。

“釀酒師們不再一味追求（過(guò)度的）橡木風(fēng)味，這與我們一項(xiàng)針對(duì)消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果相吻合：那些完全沒(méi)有葡萄酒專業(yè)經(jīng)驗(yàn)（未有受過(guò)任何形式的葡萄酒教育）消費(fèi)者對(duì)葡萄酒中橡木風(fēng)味接受度很低。釀酒師們開(kāi)始與消費(fèi)市場(chǎng)互動(dòng)，逐漸形成了一些自己的風(fēng)格。目前在新疆焉耆盆地、寧夏賀蘭山東麓、河北懷來(lái)、山東半島等產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了一些優(yōu)秀的酒款與酒莊。”

盡管目前中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)上，紅葡萄酒仍處于主導(dǎo)地位，李教授指出，其實(shí)在1996年以前，市場(chǎng)中白葡萄酒曾占據(jù)絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)地位。隨著葡萄酒消費(fèi)回歸理性，更多消費(fèi)者正在發(fā)掘白葡萄酒的魅力：“中餐無(wú)論在風(fēng)味還是用餐方式，都相對(duì)適合白葡萄酒。”

此外，從產(chǎn)區(qū)來(lái)看，寧夏再次成為收獲最多的地區(qū)。最終以65款獲獎(jiǎng)葡萄酒（3金、14銀、48銅）搶占國(guó)產(chǎn)酒獎(jiǎng)牌榜首位，赤霞珠為主的干紅葡萄酒表現(xiàn)尤其突出。完整地區(qū)獎(jiǎng)牌榜如下：

寧夏 65款（含三款金獎(jiǎng)）

山東 27款

新疆 20款

河北 18款

吉林 4款

遼寧 4款

云南 4款

陜西 4款

北京 3款（含一款白金獎(jiǎng)）

四川 2款

山西 1款

西藏 1款

其他地區(qū) 3款（含一款金獎(jiǎng)）