2020年11月18日，中國山東——拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（以下簡稱“拉菲集團(tuán)”）旗下中國酒莊——瓏岱酒莊曾于2019年迎接八方來客，推出了首個(gè)年份葡萄酒：瓏岱2017年份。歷經(jīng)一年春秋，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)于2020年11月18日在瓏岱酒莊正式發(fā)布全新年份，揭開了瓏岱2018年份的面紗。
圖片來源于：拉菲羅斯柴爾德
秉承“大自然的追隨者”的品牌理念，瓏岱酒莊團(tuán)隊(duì)的首要任務(wù)當(dāng)屬持續(xù)探索及鉆研當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，不斷從土壤和葡萄品種之間汲取寶貴經(jīng)驗(yàn)，從而能夠以非常理想的狀態(tài)展現(xiàn)山東產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特點(diǎn)，同時(shí)又不失法國佳釀風(fēng)格的傳承。而瓏岱2018年份便恰當(dāng)?shù)貙⑦@一期許很好地詮釋于眾。
瓏岱酒莊在追求精準(zhǔn)方面也取得了長足進(jìn)展，更深入地了解了丘山山谷的自然環(huán)境是如何對我們特定的風(fēng)土產(chǎn)生作用的。
“這一新年份已經(jīng)可以被稱為是一款‘大酒’”，拉菲集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)奧利維爾·崔戈特介紹道，“通過其結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁而優(yōu)雅的單寧，瓏岱2018年份展現(xiàn)出獨(dú)特個(gè)性，這便是我們與酒莊團(tuán)隊(duì)想要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，也是丘山山谷花崗巖土質(zhì)的顯著特征。”
因葡萄采收的理想成熟度和葡萄酒中所感受到的脫穎而出的平衡感，讓這一年份已經(jīng)被認(rèn)作為山東產(chǎn)區(qū)的一大標(biāo)桿年份。
2018年先是經(jīng)歷了一個(gè)山東產(chǎn)區(qū)典型的多雨春季，隨后，一個(gè)強(qiáng)勁年份的跡象逐漸顯露出來，葡萄藤蔓的發(fā)展勢態(tài)非常理想，促使葡萄達(dá)到非常好的成熟度。
“然而2018年8月的干旱條件成為導(dǎo)致這一年份早熟的決定性因素，同時(shí)成就了高質(zhì)量的轉(zhuǎn)色期，使得果實(shí)直至收獲均保持很好的狀態(tài)；另外，采收期間則得益于良好的季末天氣，并且選用晚采收的方式，使葡萄達(dá)到理想的品質(zhì)。
”奧利維爾·崔戈特補(bǔ)充道：“根據(jù)各個(gè)梯田田塊的成熟度，酒莊團(tuán)隊(duì)每年都要進(jìn)行細(xì)致的分區(qū)采收，以保證每片風(fēng)土之上的葡萄都在適宜的日期被采收。而這一年的采收開始于9月12日，之后于10月5日至13日以采收赤霞珠收尾，結(jié)束該年的采收季。”
瓏岱2018年份的佳釀?lì)伾铄?，訴說著比上一年份更加強(qiáng)勁又芳香的風(fēng)格，釋放出成熟的黑色水果芬芳和明顯的香料香。
與2017年份相比， 2018年份中的赤霞珠在混釀時(shí)所占比例略高，這歸因于2018年的氣候條件對山坡地區(qū)的葡萄種植非常有益，而酒莊第一批種植的赤霞珠就培植于此，從而培育出了非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒液。
為了保持拉菲集團(tuán)葡萄酒一貫清爽和優(yōu)雅的特質(zhì)，這一年份在橡木桶中陳年的比例有所減少。陳釀使用的絕大多數(shù)橡木桶均出自拉菲集團(tuán)位于法國波亞克產(chǎn)區(qū)的制桶廠。
瓏岱2018年份由75%赤霞珠、17%馬瑟蘭和8%品麗珠調(diào)配而得，并將于12月初上市，由保樂力加中國負(fù)責(zé)分銷。
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