波爾多名莊期酒品鑒在上海完美落幕

6月29日，波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（UGCB）攜新上市的波爾多2019年期酒來到上海。今年也是聯(lián)合會(huì)第一次嘗試在波爾多以外舉辦名莊期酒品鑒會(huì)。

2020年，波爾多酒莊和酒商面對(duì)疫情迅速反應(yīng)，將往年春天在波爾多舉辦的波爾多名莊期酒周推遲到6月4日至5日，獲得了專業(yè)人士的一致好評(píng)。

為了和中國進(jìn)口商保持緊密聯(lián)系，也充分考慮到健康和安全原因，波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)決定排除萬難，首次在上海舉行波爾多期酒品鑒活動(dòng)，彌補(bǔ)中國專業(yè)人士無法前往波爾多品鑒的遺憾，在安全和衛(wèi)生有保證的前提下一同見證這來之不易的精彩佳釀。

本次上海舉辦的波爾多名莊期酒品鑒再次體現(xiàn)了波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)下各酒莊和酒商團(tuán)結(jié)一致的精神，活動(dòng)集聚了波爾多14個(gè)法定產(chǎn)區(qū)的96個(gè)酒莊，表現(xiàn)了波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)對(duì)中國市場(chǎng)的重視和發(fā)展的高度信心。

兩場(chǎng)專業(yè)且私密的品鑒會(huì)各邀請(qǐng)了150位中國進(jìn)口商，通過嚴(yán)格控制人流量來保證疫情期間足夠的安全距離。現(xiàn)場(chǎng)特別聘請(qǐng)了20名專業(yè)侍酒師從旁協(xié)助。

雖然酒莊莊主和代表因?yàn)橐咔樵驔]有辦法來到現(xiàn)場(chǎng)，但是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)主席Ronan LABORDE以及酒莊代表通過視頻與中國專業(yè)人士及媒體進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)連線，第一時(shí)間幫助大家了解2019波爾多期酒的特點(diǎn)。

品鑒過后，進(jìn)口商在線上與經(jīng)銷商以及酒莊代表進(jìn)行了預(yù)定洽談。這一次在華的期酒品鑒是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)成員共同努力和勇于創(chuàng)新的結(jié)果，是他們面對(duì)挑戰(zhàn)積極嘗試的體現(xiàn)。

波爾多一直流傳著“逢九不差”的說法，2019也印證了這個(gè)說法。與之前的年景相比，冬天雨量較少，夏天漫長(zhǎng)且干燥。整個(gè)季節(jié)有規(guī)律的降水幫助葡萄樹保持水分并促進(jìn)生長(zhǎng)。

2019年對(duì)于種植者來說宛若“量身定制”年份，使得他們可以選擇最理想的時(shí)間來采收。借助先進(jìn)技術(shù)工具和科學(xué)經(jīng)驗(yàn)，酒莊憑借反復(fù)品嘗葡萄和對(duì)風(fēng)土的熟悉來選擇理想采收日期。2019年釀出了極好的干白，充分展現(xiàn)了波爾多的多樣風(fēng)土。2019年的紅葡萄酒口感深沉、美味迷人，具有良好的陳年潛力。索泰爾訥和巴爾薩克地區(qū)由于貴腐菌的生長(zhǎng)時(shí)間較晚，雖然數(shù)量不多，但出產(chǎn)的甜白口感和平衡性都很好。

上海波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)期酒品鑒圓滿結(jié)束之際，讓我們把不舍化為期待，期待波爾多特級(jí)名莊葡萄酒經(jīng)過“量身定制”的2019和“印象深刻”的2020，最終成就“非同凡響”的經(jīng)典佳釀！