澳洲、法國訂單斷崖式下滑，葡萄酒商：先想辦法消化庫存吧！| 微釀觀察

除了澳洲，法國亦受到一定影響。對于中國市場頭排的兩個出口國來說，疫情對上游的影響究竟有多大？一些酒莊的應對策略是什么？微釀收集到了這些諜報：

受疫情影響，葡萄酒生種植和產環(huán)節(jié)方面的上游供應鏈值得關注

“2-3月是澳大利亞各大產區(qū)準備收割、采壓的時候。往年1月份的時候，許多酒瓶、木塞的制作廠商就已經開始忙碌，進入銷售旺季。但是在今年，許多廠商透露，同期相比訂單下降85%以上，僅剩下零星的一成多訂單，虧損嚴重”，澳中龍耀酒業(yè)CEO李宇琪回復，“國內造成的市場銷售下滑，受牽連的是所有向中國出口葡萄酒的國家。除了澳大利亞之外，法國作為中國最老牌的進口葡萄酒供應大國，當地的酒莊感觸更加深刻。法國波爾多產區(qū)的酒莊、酒企從1月開始就沒有收到來自中國的訂單。按照法國酒商的話說就是，‘我們暫時未見到中國進口商有2020年第一季度的采購意向。我們在爭取優(yōu)惠政策，希望第二季度有一些好轉。’”

澳大利亞臻釀南望平臺CEO黃彩鑫對微釀說：“疫情對澳洲葡萄酒產業(yè)全年的走勢會有較大影響，市場上會有大量的庫存積壓，特別是流量型產品，因此在未來的進口量上會有一個緩沖期。進口量不可能與市場在同一時間獲得恢復，它的銷售增長一定是延后的，要先把頭前一批的庫存消耗掉才行。” 

澳大利亞Barossa葡萄種植師Tom說：“從產業(yè)整體來看，受12月極端高溫的影響，坐果相對于往年較為緩慢，水分虧缺較為明顯，產量應該會有所下滑，但總體應該會好于2019年。受疫情影響，葡萄園及酒莊方面，暫時的入境禁令可能會影響后續(xù)來Barossa參觀的人流數量, 但長線看應該還是樂觀的。接下來葡萄酒生種植和產環(huán)節(jié)方面的上游供應鏈是個值得關注的領域，疫情繼續(xù)下去的話，很多原材料的供給在存活量消耗后可能會出現虧缺，如酒石酸，氫氧化鈉，膠管，試管，還有代工美國，法國，意大利的儲存罐等。”

疫情推動上游產業(yè)結構調整，對精品酒需求將進一步放大

在采訪中，很多上游酒莊及生產商紛紛表示：疫情影響是不可抗力因素的暫時情況，對中國市場長期發(fā)展看好。

“過去兩年，澳洲葡萄酒進口數量的增長在放緩，但是金額和平均價格在穩(wěn)步上升，這個信號說明澳洲葡萄酒的市場供應上在進行結構調整，雖然市場的接受程度還沒數據來的那么明顯，但是這次不可抗力因素的影響對未來澳洲葡萄酒的產業(yè)結構調整一定會有一個很大的推動作用，經銷商對精品酒的認知和代理需求會被進一步放大，消費者對同等價位的產品背景和消費理性會更加重視”，黃彩鑫強調稱。

從澳大利亞葡萄酒管理局公布的官方數據也可以看出，2019年對中國市場的平均出口額增長35%至8.99澳元（每升離岸價），出口總額及平均出口額雙雙創(chuàng)下了年度新高。“目前上游的出口均價為3.91元/升，出口額增長，出口量下滑，平均單價逐步提高”，一位澳洲生產商表示。 

澳大利亞寶石樹酒莊中國區(qū)銷售負責人則回應稱：“短期來看，疫情致使銷售市場受到一定沖擊，但從行業(yè)長期發(fā)展來看，則是一次洗牌的過程。一些以單純貿易為主、短平快賺錢的酒商來說，日子會比較難過，精品酒、品牌產品則慢慢獲得消費市場的認可，這是一個行業(yè)向成熟進化的必經階段。以寶石樹為例，我們一直十分看重中國市場，針對中國市場很早就制定了5年的推廣策略，這個戰(zhàn)略是不會變的，但在疫情影響下，我們還是做了一些調整：中國有句話叫患難見真情，在這個時候酒莊要與我們的經銷商一起度過難關，在資金鏈、銷售任務方面給予扶持。”