據(jù)意大利起泡酒商FOLLADOR的負責人透露，他們?nèi)涨耙呀?jīng)發(fā)布了一款新的零度絕干普羅賽克起泡酒，其目的是為了能夠讓這款最新的普羅賽克起泡酒能夠在德國ProWein展會上展示。
圖片來源于：thedrinksbusiness
品鑒過這款起泡酒的專家表示：這款起泡酒帶有非常和諧的酒體結(jié)構(gòu)，而且?guī)в星嗵O果，梨子，檸檬和柑橘的香味。
這款起泡酒的釀造方法跟FOLLADOR品牌的其他起泡酒是一樣的，都是采用Gianfranco Follador方法來釀造的。這種釀造方法是采用Krios系統(tǒng)的原理，通過使用低溫的惰性氣體來降低葡萄的溫度，清除壓碎葡萄里的空氣，以及減少氧氣在葡萄壓榨階段對葡萄的不利影響，最終葡萄酒中的亞硝酸鹽含量將會減少30%。
意大利起泡酒商FOLLADOR的銷售總監(jiān)Cristina Follador表示：我們是在2015年開始采用Krios系統(tǒng)的原理來釀造起泡酒的，而到了現(xiàn)在，所有的起泡酒都會采用這樣的原理來釀造。
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