法國(guó)釀酒協(xié)會(huì)將在地中海里釀造葡萄酒

據(jù)美國(guó)獵奇網(wǎng)6月27日?qǐng)?bào)道，法國(guó)的釀酒協(xié)會(huì)成員從沉沒(méi)在海底數(shù)百年，甚至數(shù)千年的細(xì)頸酒罐中得到啟發(fā)，他們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將120瓶紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒插在蜂窩狀的架子中放入地中海，以此檢驗(yàn)海水釀造是否要比傳統(tǒng)的釀造方法效果更好。

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真正令這些釀酒協(xié)會(huì)的成員感到興奮的是，曾經(jīng)在第二次世界大戰(zhàn)期間掉落海里的葡萄酒被打撈出來(lái)，這些葡萄酒在海里被完整保存了幾十年，經(jīng)過(guò)葡萄酒專家品嘗鑒定，這些酒的味道出奇的好。

理論上，釀酒的絕佳條件是深度為40米的海底，沒(méi)有空氣，溫度比較涼爽，最重要的是全年恒溫。但是釀酒協(xié)會(huì)的成員依然需要用實(shí)驗(yàn)證明這種獨(dú)特的環(huán)境會(huì)使葡萄酒的味道更好，因此他們將120瓶最好的葡萄酒放入了地中海，計(jì)劃一年后對(duì)這些酒進(jìn)行口味測(cè)試。

現(xiàn)在已經(jīng)有很多釀酒師想嘗試這個(gè)方法，有人還想用朗姆酒和白蘭地酒放入海中進(jìn)行嘗試。如果這些葡萄酒被釀造成功可以出售，那么想必售價(jià)會(huì)非常昂貴，因?yàn)榕c專業(yè)潛水員合作將酒放入海底以及水下保存潛在的風(fēng)險(xiǎn)都將增加釀造的成本。

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