羅曼尼康帝用什么葡萄？什么樣的葡萄才能釀出天價酒？

羅曼尼康帝是天價酒，這一點(diǎn)是毋庸置疑的?？墒鞘鞘裁礃拥钠咸巡拍軌驌纹鹆_曼尼康帝的帝王氣呢?羅曼尼康帝用什么葡萄？接下來為你解答。

羅曼尼康帝產(chǎn)自法國勃艮第地區(qū)，所有勃艮第產(chǎn)的紅葡萄酒都只用一種單一葡萄，那就是黑皮諾。葡萄中的嬌貴皇后黑皮諾，就是羅曼尼康帝這天價酒的主角。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

我國古人有云“非女子與小人難養(yǎng)也”，在葡萄的世界里，說黑皮諾是第一難養(yǎng)的，一點(diǎn)也不為過。黑皮諾之“難養(yǎng)”體現(xiàn)在她單薄，首先皮就薄的鳥見鳥啄、蟲見蟲咬，跟林黛玉一樣的弱不禁風(fēng)，老天打個噴嚏，黑皮諾就減產(chǎn)個一半，酒莊要是再出個疏漏，顆粒無收也不是沒可能。更麻煩的是黑皮諾的“采摘窗口”極小，早摘不夠風(fēng)味，晚摘則沒有風(fēng)味，考驗(yàn)著種植者的耐心和敏銳度。歷盡艱苦釀制成酒的黑皮諾單寧低、成熟快，大部分需要在年輕時飲用?？删退阌龅娇梢躁惸甑捻敿壘?，一旦存儲不當(dāng)，或者捉摸不透她的適飲和醒酒時間的話，往往也會失手搞砸。

羅曼尼康帝酒園的葡萄為貴族品種黑皮諾，羅曼尼康帝將黑皮諾的各項(xiàng)迷人特質(zhì)完美地呈現(xiàn)出來——馥郁持久的香氣，精致醇厚，單寧細(xì)膩而有力，平衡而又凝縮，絲絨般的質(zhì)地柔滑優(yōu)雅，幾乎將頂級黑皮諾的優(yōu)點(diǎn)集于一身。

羅曼尼康帝用什么葡萄？黑皮諾這個答案你還滿意嗎？更多葡萄酒資訊，敬請持續(xù)關(guān)注葡萄酒網(wǎng)。