博若萊新酒節(jié)又到了，你又了解多少呢？

對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言，每年的11月第三個(gè)星期四，都是一個(gè)值得期待的日子！那是博若萊新酒發(fā)售的日子，也正是從這天開(kāi)始，我們便可以喝上那新鮮出爐的葡萄酒。

1、新酒是什么？

新酒，顧名思義就是剛剛出爐的葡萄酒！大家都知道每一年葡萄都會(huì)在8、9月份采摘，在葡萄果釀造葡萄酒這個(gè)過(guò)程需要3個(gè)月左右，也就是11月就能喝到最新的葡萄酒。而博若萊新酒便是當(dāng)中最新最快，也是所有葡萄酒中唯一一個(gè)當(dāng)年即可在全世界喝到的紅葡萄酒！

釀造的秘密

博若萊新酒為什么能如此的快速釀造出來(lái)，這里就有必要科普一下了。在這個(gè)浸漬過(guò)程中，由于葡萄完整、未經(jīng)破碎，較少單寧會(huì)被萃取出來(lái)。但是，更多的色素和風(fēng)味物質(zhì)由于浸漬得到萃取，口感得到增強(qiáng)，果味更為濃郁。

清新的風(fēng)格帶你回味初戀的感覺(jué)

別人總說(shuō)葡萄酒很難起步，不習(xí)慣那種澀澀的味道，導(dǎo)致第一印象不好，但是博若萊新酒可能會(huì)打破你這樣的看法！由于博若萊新酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，加上采用二氧化碳浸漬法是的酒體單寧含量低，飲用起來(lái)的口感不會(huì)過(guò)于澀口，同時(shí)最大限度地保留了葡萄酒的清爽口感和豐富的花果香，就像喝果汁一樣能被人接受。

那簡(jiǎn)單清新，又不失活潑，宛若十六七歲版的少女充滿活力，初見(jiàn)剎那回味初戀般的感覺(jué)，靚麗的酒色，櫻桃、香蕉、玫瑰芬芳，還有水果糖和泡泡糖的氣息，很容易就讓人沉浸其中！

好玩的博若萊新酒節(jié)

如今的博若萊新酒節(jié)已經(jīng)葡萄酒愛(ài)好者一個(gè)節(jié)日慶典。在11月第三個(gè)星期四當(dāng)天，全球的葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)開(kāi)瓶暢飲本年度第一新釀制的葡萄酒，更巧合的是，博若萊新酒節(jié)和西方的感恩節(jié)在一前一后兩個(gè)星期。紅酒配火雞更是過(guò)節(jié)首選。，不僅如此，在日本更會(huì)有許多名勝景點(diǎn)開(kāi)辦紅酒溫泉來(lái)慶祝博若萊新酒節(jié)，在中國(guó)也會(huì)有不少轟趴派對(duì)來(lái)迎接這個(gè)節(jié)日，年輕男女在當(dāng)晚放飛自我，享受葡萄酒帶來(lái)的醉人芬芳！