奈格拉拉Negrara

奈格拉拉（Negrara）是一種深色皮膚的意大利紅葡萄品種，有時(shí)在Valpolicella和Bardolino的葡萄酒中用作次要的混釀成分。

產(chǎn)區(qū)

Negrara主要生長在威尼托和Trentino-Alto Adige，它有很多亞變種，最常見的是Negrara Trentina。目前還不清楚Negrara是以它黑色的皮膚命名的，還是以維羅納的Negrar公社命名的，在那里它很常見。

品種特征

Negrara藤蔓生產(chǎn)緊湊的有翅的中型漿果串，顏色為藍(lán)黑色。不幸的是，這些藤蔓是中晚成熟的藤蔓，非常容易受到葡萄孢霉、白粉病和霜霉病的影響。

葡萄酒特點(diǎn)

在Valpolicella地區(qū)，這種葡萄的品種被用于制作一種名為Amarone的豐滿DOCG葡萄酒。這種葡萄品種在這款酒中所占的比例可能高達(dá)5%。

這種葡萄品種的大多數(shù)葡萄酒都需要至少兩年的陳釀期，這樣它們才能在最后的品評中展現(xiàn)出所有的優(yōu)良品質(zhì)。

這種葡萄品種還與許多葡萄品種混合，因此產(chǎn)生的葡萄酒是非常多的果香和玫瑰的味道。