卡米諾瓦Carminoir

卡米諾瓦（Carminoir）是一種來(lái)自瑞士的深色釀酒紅葡萄品種。

起源

1982年，卡米諾瓦通過(guò)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑比諾(Pinot Noir)雜交而得，人們首次獲得了這種葡萄品種，此后，這種葡萄進(jìn)入了阿爾卑斯瓦萊州(alpine Valais)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在這里，它釀造了酒體豐滿(mǎn)，單寧豐富，帶有泥土和香料味道的葡萄酒，它通常是在桶里陳釀的。

品種特點(diǎn)

這個(gè)品種的果實(shí)較小，成熟較晚，與黑比諾相比，它與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的相似之處更多。它對(duì)葡萄球菌有抗病性，因此對(duì)種植者很有吸引力，但由于它需要最好的葡萄栽培地點(diǎn)來(lái)抑制它的高活性，所以它在該地區(qū)仍然很罕見(jiàn)，因?yàn)檫@些地點(diǎn)通常用于更著名的品種。

少數(shù)品種的卡米諾瓦葡萄酒可以從瓦萊的葡萄園(特別是韋羅茲產(chǎn)區(qū))獲得。它也種植在提契諾，與梅洛(Merlot)混合，釀造出更柔和、更多水果味的葡萄酒。