紅阿扎爾Azal Tinto

紅阿扎爾（Azal Tinto）是一種紅葡萄品種，來自葡萄牙，是阿瑪拉（Amaral）葡萄的別名。

Azal Tinto是Azal Branco的深色皮膚變種。Azal Tinto最為人所知的是它生產(chǎn)的略帶氣泡的Vinho Verde DO混釀紅葡萄酒，產(chǎn)自葡萄牙西北部的Minho地區(qū)。

Azal Tinto葡萄酒的蘋果酸含量很高，蘋果酸之所以能保存下來，部分原因是Vinho Verde的氣候比較涼爽。這種蘋果酸給Azal Tinto葡萄酒帶來酸澀或強(qiáng)烈的味道，這在混釀中是有益的，因?yàn)樗黾恿私Y(jié)構(gòu)。最常見的混合伙伴是Vinhao和Espadeiro。

Azal Tinto很少出現(xiàn)在單一品種的葡萄酒中。和所有的Vinho Verde風(fēng)格一樣，任何含有Azal Tinto的葡萄酒都是為了在年輕時飲用而設(shè)計的。隨著白葡萄酒市場需求的增長，來自Vinho Verde的紅葡萄酒銷量大幅下滑。

除了Azal Tinto葡萄酒獨(dú)特的酸澀、清新和質(zhì)樸之外，它的其他特點(diǎn)可以是廣泛的。香味可能包括紅漿果，如覆盆子，蔓越莓和苦櫻桃。