紅阿莎爾Azal Tinto

紅阿莎爾（Azal Tinto）是一種紅葡萄品種，是較著名的白阿莎爾（Azal Branco）的深色皮膚變種。

Azal Tinto以其在葡萄牙西北部Minho地區(qū)生產的微氣泡Vinho Verde DO混釀紅葡萄酒而聞名。和大多數葡萄牙品種一樣，Azal Tinto有很多名字，包括Amaral、Caino、Caino Bravo、Caino Tinto和Sousao(不要和葡萄牙的另一個品種Vinhao混淆，它也通常被稱為Sousao)。

品種特點

Azal Tinto葡萄含有高水平的蘋果酸，部分原因是由于Vinho Verde較冷的氣候。這種蘋果酸給Azal Tinto葡萄酒帶來酸味或濃烈的味道，這在混釀葡萄酒中是有益的，因為它增加了結構。它最常見的混合伙伴是Vinhao和Espadeiro。

Azal Tinto在單一品種的葡萄酒中很少見。像所有Vinho Verde風格一樣，任何含有Azal Tinto的葡萄酒都是為了年輕時飲用而設計的。隨著市場對白葡萄酒需求的增長，Vinho Verde紅葡萄酒的銷量大幅下降。

葡萄酒特點

除了Azal Tinto葡萄酒獨特的辛辣、爽口和質樸之外，它還具有其他廣泛的特點?？谖栋t莓，如覆盆子，蔓越莓和苦櫻桃。