專訪CIVB主席伯納德·法杰先生

隨著波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會(huì)（法國）上海代表處正式成立，法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux：CIVB)在國內(nèi)進(jìn)入新的發(fā)展階段。

圖片來源于：葡萄酒商業(yè)觀察

WBO特別邀請(qǐng)CIVB主席伯納德·法杰先生（Mr.Bernard Farges）對(duì)波爾多葡萄酒在中國的機(jī)遇、挑戰(zhàn)與全新戰(zhàn)略布局進(jìn)行了解讀。

相信波爾多葡萄酒符合

中國消費(fèi)者的期待

WBO：波爾多葡萄酒在中國先入為主的優(yōu)勢(shì)越來越不明顯，也受到來自全球其他產(chǎn)區(qū)不斷沖擊和擠壓，作為產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)，會(huì)從哪些方面來保持這一優(yōu)勢(shì)？

伯納德·法杰：出于不斷創(chuàng)新和突破，并以此來驚艷消費(fèi)者的渴望，波爾多的葡萄釀造者們多年來一直在創(chuàng)造輕松易飲、果味濃郁的現(xiàn)代新風(fēng)尚。

越來越多的釀酒師減少或甚至不使用橡木桶，而是選擇雙耳瓶等容器來替代，以最大程度保留葡萄天然的果味。這種波爾多現(xiàn)代新風(fēng)尚也是對(duì)現(xiàn)有的、更傳統(tǒng)的葡萄酒系列的補(bǔ)充，也關(guān)乎未來可持續(xù)發(fā)展。在這一點(diǎn)上，波爾多也一直在行動(dòng)，致力于滿足可持續(xù)消費(fèi)需求。

WBO：CIVB堅(jiān)持深耕中國市場(chǎng)的目的是什么？

伯納德·法杰：自2010年以來，中國已成為波爾多葡萄酒的第一大出口市場(chǎng)。CIVB一直與中國的消費(fèi)者和經(jīng)銷商保持密切聯(lián)系，相信中國市場(chǎng)的潛力，相信波爾多葡萄酒符合中國消費(fèi)者的期待。

WBO：據(jù)了解，由于疫情導(dǎo)致生產(chǎn)和運(yùn)輸難題，進(jìn)而可能導(dǎo)致國內(nèi)供應(yīng)問題，CIVB 是否有發(fā)揮協(xié)會(huì)的作用，幫助酒莊及出口企業(yè)解決？

伯納德·法杰：目前正在解決集裝箱短缺的問題。

重振波爾多葡萄酒在中國的推廣、培訓(xùn)和數(shù)字化活動(dòng)

WBO：隨著CIVB上海代表處正式成立，CIVB接下來的工作重心將放在哪些方面？

伯納德·法杰：CIVB將重振波爾多葡萄酒在中國的推廣、培訓(xùn)和數(shù)字化活動(dòng)。波爾多葡萄酒聯(lián)合委員會(huì)（法國）上海代表處的成立是波爾多葡萄酒在中國邁出的戰(zhàn)略性的一步，這表明波爾多葡萄酒對(duì)中國市場(chǎng)充滿信心，我們將在中國進(jìn)一步發(fā)力推廣和宣傳，盡可能地貼近中國的經(jīng)銷商、媒體和消費(fèi)者。

為此，CIVB將不斷努力，讓波爾多在葡萄酒專業(yè)人士的心中更具魅力，吸引他們來推薦波爾多葡萄酒。我們也希望在新的消費(fèi)模式中打造波爾多葡萄酒的品牌形象，我們還瞄準(zhǔn)與波爾多現(xiàn)代新風(fēng)尚不謀而合的年輕新勢(shì)力和女性群體，將在不同城市開展活動(dòng)，深入推廣波爾多葡萄酒。

WBO：我們觀察到，數(shù)字化是CIVB近年來一直比較側(cè)重的推廣策略，請(qǐng)介紹一下目前發(fā)展的狀況，以及未來的發(fā)展方向。

伯納德·法杰：CIVB將繼續(xù)最近幾年(在數(shù)字化方面)采取的行動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)力推廣和宣傳波爾多葡萄酒。首先，要加強(qiáng)CIVB在線上的品牌形象，波爾多葡萄酒是第一個(gè)入駐中國社交平臺(tái)的葡萄酒品牌，我們會(huì)深入體察目標(biāo)受眾，革新版面和內(nèi)容。其次，波爾多釀造者是這一戰(zhàn)略的核心，我們將通過社交網(wǎng)絡(luò)向中國消費(fèi)者介紹釀造波爾多葡萄酒的是哪些具體的人。

擁抱年輕一代與女性

消費(fèi)群體

WBO：針對(duì)中國市場(chǎng)碎片化嚴(yán)重的特點(diǎn)和國內(nèi)消費(fèi)者更重視品牌影響力的現(xiàn)狀，CIVB在推廣方式上是否會(huì)做出相應(yīng)調(diào)整？如何在企業(yè)和市場(chǎng)之間起到更好的橋梁作用？

伯納德·法杰：多元化是波爾多葡萄酒與生俱來的特質(zhì)。品飲場(chǎng)景在不斷變化，而波爾多擁有適合每一種場(chǎng)景的葡萄酒。在全新品牌戰(zhàn)略下，CIVB將通過線上線下相結(jié)合的方式，推廣“清新日常”、“有機(jī)驚喜”、“經(jīng)典魅力”和“旗艦名莊”四大品類。我們特別希望能夠觸達(dá)年輕一代的消費(fèi)者以及女性群體，讓波爾多葡萄酒成為非正式場(chǎng)合和小憩時(shí)刻的絕佳選擇。

同時(shí)，CIVB將與中國的行業(yè)意見領(lǐng)袖攜手，探索新一代風(fēng)格的波爾多葡萄酒，它們不僅輕松易飲、品質(zhì)卓越，并極具性價(jià)比，這些伙伴將會(huì)成為波爾多在中國消費(fèi)者心目中的形象大使。

此外，波爾多認(rèn)證課程也是增加波爾多葡萄酒對(duì)經(jīng)銷商的吸引力，吸引專業(yè)人士推薦的重要一環(huán)。

WBO：在教育和影響年輕一代消費(fèi)者的方面，CIVB有何舉措？

伯納德·法杰：CIVB的全新戰(zhàn)略旨在讓所有的消費(fèi)者，包括新手小白都能輕松飲用波爾多葡萄酒。波爾多葡萄酒適合每個(gè)人和每種場(chǎng)合。我們希望讓波爾多葡萄酒成為中國消費(fèi)者日常生活的一部分，鞏固波爾多葡萄酒的領(lǐng)先地位。消費(fèi)者接觸到的葡萄酒越多，他們的好奇心就越強(qiáng)，會(huì)不斷的探索和學(xué)習(xí)葡萄酒。這對(duì)大家來說都是雙贏的局面。