行業(yè)“內(nèi)訌”再現(xiàn)危機

“內(nèi)訌”這一詞最早在《詩·大雅·召炅》有過闡述，大意是集團內(nèi)部互相傾軋爭斗。

然而一場內(nèi)行人看笑話，外行人看熱鬧的國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的“內(nèi)訌”再次吸引了媒體和公眾的注意力。一時間，本土葡萄酒巨頭之間劍拔弩張，“1：12”的結(jié)果，不知是否成為始作俑者正中下懷的“得意”，還是騎虎難下的“難堪”。反正媒體與公眾在這場各圓其說中想分辨?zhèn)€子丑寅卯所以然來還真是不太容易。

先是葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之爭、年份之爭、酒莊之爭，再到如今“解百納”商標之爭……國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)近年里頻頻演繹“同室操戈”。的確，當中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)初級階段到發(fā)展階段，目前每年近150億的銷售市場里誰都希望多分一杯羹食。好似這次“解百納”之爭——據(jù)了解，“解百納”目前已經(jīng)成了國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品中高級干紅系列最具代表性的符號，包括張裕、長城、王朝、威龍在內(nèi)不下20家企業(yè)生產(chǎn)“解百納”系列葡萄酒。各類“解百納”產(chǎn)品在2007年的市場銷售額達15億元，而張裕的銷售額就達11億元，占到張裕整體銷售額20％左右。顯而易見，巨大的商業(yè)利益之爭成為爆發(fā)本輪“內(nèi)訌”的導火索。

有所為與有所不為

盡管國內(nèi)葡萄酒消費還不普及，國產(chǎn)葡萄酒仍以絕對優(yōu)勢占據(jù)著中國人的胃。不過，稍微了懂行的人便知道這不過是依仗了地緣優(yōu)勢和市場行銷手段的結(jié)果。國內(nèi)各龍頭葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在充分分享行業(yè)的增長帶來的豐厚收益的同時，卻缺乏從葡萄酒本質(zhì)內(nèi)涵的推廣與普及，各企業(yè)大多是利用地利、資金、渠道等優(yōu)勢在“炒品牌、賣飲料”。相反，面對行業(yè)出現(xiàn)的原料、品質(zhì)、年份等諸多原則問題上，要么極力粉飾爭辯，要么避忌不談。

“一個葡萄酒的真正愛好者，最開心的事情是品嘗到性價比高的葡萄酒，而不僅僅是高價位的酒。葡萄酒的品牌建設，更應該注重品質(zhì)、內(nèi)涵，而非只靠營銷手段。”很贊同中法莊園總釀酒師李德美說的這句話。畢竟消費者是在逐步成長和成熟，消費意識也有積累和醒悟的時刻。至今，我想沒多少普通消費者能明白“與XX同一緯度”、“同一葡萄產(chǎn)區(qū)”的真正含義。簡單舉個例子：“cabernet Gernischt”與“Cabernet Sauvignon”葡萄在波爾多非常適合種植并能釀造頂級品質(zhì)的酒，這兩種被譯為“蛇龍珠”和“赤霞珠”的葡萄也在在國內(nèi)倍受推崇種植在煙臺。煙臺雖然與波爾多緯度相差無幾，卻是兩個完全不同的氣候類型。用相同的葡萄品種，相差無幾的緯度，就能釀造相同質(zhì)量的葡萄酒嗎？而我們企業(yè)多半只“著墨”宣傳了“前者”，至于“后面”結(jié)果還是留給自己YY好了。可見，為與不為之間，還是出于銷售需要，利益的需要。

自欺欺人的最終“代價”

我們常?？梢娬務摰街袊咸丫剖袌龃嬖诘闹饕獑栴}，如重復建設現(xiàn)象嚴重、過高估計葡萄酒消費市場、葡萄酒產(chǎn)品標準混亂、葡萄酒標簽內(nèi)容不夠規(guī)范、生產(chǎn)技術(shù)水平有待提高、高素質(zhì)經(jīng)營管理者欠缺等等。但更值得我們擔憂的是，部分本土龍頭企業(yè)往往忽視了起碼的從業(yè)道德、有責任向公眾甚至買單消費者們做正確、真實的“信息”傳達。

曾經(jīng)，諸多不堪一擊的假年份、假產(chǎn)地、假酒莊、假品種、假樹齡等等“概念秀”令業(yè)內(nèi)明理之士嗤之以鼻，但普通消費者缺乏深度了解事實的透明度與渠道，加之并不專業(yè)的媒體其中推波助瀾，自然是被強勢宣傳引領進“誤區(qū)”。當作為中國國產(chǎn)葡萄酒標桿的“張裕”發(fā)動這場“解百納保衛(wèi)戰(zhàn)”時，無疑再次暴露出國內(nèi)葡萄酒行業(yè)企業(yè)的喧囂與浮躁。從“葡萄品種”到“商標”，從“個體行為”到“全行業(yè)推動”，“解百納”承載著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)不平凡的使命。

從當初在灌輸了錯誤的觀點后不得去迎合消費者“印”出市場賣不完的十幾年前年份酒開始；再到曾經(jīng)傾力宣傳解百納是一款高品質(zhì)的葡萄酒品種，到如今“解百納”是商標而非葡萄品種的“準確定義”，已是民族品牌代表和行業(yè)領袖的張?；乇懿坏玫?ldquo;硬傷”，至于公眾與消費者是否能接受這種“再教育”的洗禮，何況它還挑戰(zhàn)和威脅到行內(nèi)諸多企業(yè)的利益引發(fā)紛爭之戲，還有得觀瞻。

當然對于上上世紀就釀造葡萄酒的張裕來說，對中國葡萄酒發(fā)展的貢獻是不可否認。然而同樣是對于這樣一個可以影響公眾消費的行業(yè)大佬，有意誤導善良的老百姓，傳播錯誤信息，前后言論矛盾且還自圓其說之下折射的處事方式著實讓人不敢茍同。而且江湖傳言：張裕在同業(yè)中葡萄基地建設和原料供應處于落后態(tài)勢，通過壟斷行為把本屬于已經(jīng)具備公眾資源特性的“解百納”據(jù)為己有，是其保住行業(yè)老大位置的“唯一救命稻草”！

后記：

并非是槍打出頭鳥，也并非言論殺富濟貧。即使面對問題，行業(yè)仍將保持著一定的態(tài)勢發(fā)展，但終有一天消費者會失去對中國葡萄酒產(chǎn)品的“信心”。此次“內(nèi)訌”剛起，筆者就與友人聊道，國內(nèi)葡萄酒眾企業(yè)如有那份財力、人力、精力和閑功夫惡意去拼搶，不如認真把各自最基本的內(nèi)在工作做好，比如加強原料基地建設、提升生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品品質(zhì)；如果要贏得尊重和更大發(fā)展，擔當行業(yè)責任、遵守誠信理念、加強正確葡萄酒文化知識傳播與引導則是更不可少。面對進口葡萄酒們的不斷滲透、培育，以及國內(nèi)消費者愈加成熟認知與消費理念，國產(chǎn)葡萄酒迎來嚴峻時刻。而非是笑在現(xiàn)在，敗在將來。