世界上有很多的葡萄品種，下面給大家列一下那些受歡迎的葡萄品種。

1.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

紅色。這種原產(chǎn)于法國的葡萄最初因波爾多葡萄酒而聞名。今天，赤霞珠生長在世界各地。

2.梅洛（Merlot）

紅色。“另一種”波爾多品種釀造出非常優(yōu)秀的、值得陳年的葡萄酒，盡管它常常被赤霞珠所掩蓋。梅洛以其喧鬧的櫻桃果味和精煉的單寧結構而聞名。

3.阿依倫(Airén)

白色。作為世界上最鮮為人知的多產(chǎn)釀酒葡萄之一，阿依倫主要生長在卡斯蒂利亞－ 拉曼查西班牙的一個地區(qū)，葡萄樹在干旱的高平原上分布很廣。

4.丹魄（Tempranillo）

紅色。這是西班牙種植面積最大、價值最高的紅葡萄品種。葡萄酒的風格從桃紅色到紅色不等，但丹魄最出名的可能是奧哈(Rioja)和杜羅河(Ribera del Duero)。

5.霞多麗（Chardonnay）

白色。世界上最受歡迎的白葡萄酒起源于法國勃艮第，傳統(tǒng)上，葡萄酒在橡木桶中陳釀。橡木桶陳釀使莎當妮成為世界上最大膽的白葡萄酒之一。

6.西拉（Syrah）

紅色。西拉起源于羅訥北部后來成為澳大利亞最受歡迎的葡萄品種(在澳大利亞它被稱為設拉子)。

7.歌海娜（Garnacha ）

紅色。這是一款顏色較淺的紅葡萄酒，帶有濃郁的紅色和黑色漿果的香氣。對于葡萄缺乏的丹寧酸，它用辛辣的酸度和高濃度的酒精來彌補。這種葡萄與西拉和莫納斯特雷爾混合得非常好。

8.長相思（Sauvignon Blanc）

白色。蘇維翁（Sauvignon）的意思是“野蠻”或“野生的”，它描述了種植在波爾多和法國盧瓦爾河谷周圍的野生白葡萄的狀況。長相思被認為越來越特別，因為它最近被確定為赤霞珠的母葡萄。

9.特來比亞諾托斯卡納（Trebbiano Toscano）

白色。這是另一種鮮為人知的葡萄，位于意大利原產(chǎn)葡萄酒的榜首，主要用于生產(chǎn)香醋和法國白蘭地。在干邑，這種葡萄被稱為Ugni Blanc（白玉霓）。

10.黑皮諾（Pinot Noir）

紅色。一種在世界范圍內迅速流行起來的紅酒。黑皮諾因其明亮的紅色水果味和花香而備受喜愛。這種葡萄對生長非常挑剔，喜歡涼爽的氣候，如勃艮第、法國、俄勒岡和新西蘭等地的氣候。

農業(yè)農村部發(fā)布公告，擬授予979個品種植物新品種權，其中17個葡萄品種獲得授權。

圖片來源于：酒咔嚓

其中有5個來自國內育種單位，12個來自美國育種公司IFG。IFG成立于2001年，總部位于美國加州，是一家全球知名的水果育種公司，擁有數(shù)十款鮮食葡萄品種和優(yōu)質櫻桃品種。

品種（Variety）和種類（Varietal）是兩個經(jīng)常被混淆和誤用的葡萄酒詞。不幸的是，葡萄酒專業(yè)人士和日常葡萄酒消費者一樣，經(jīng)?；煜@兩者。你知道其中的區(qū)別嗎?

Variety和Variety:最簡單的區(qū)分方法是記住一個(Variety)是名詞，另一個(Variety)是形容詞。

“品種（variety）”一詞指的是葡萄品種，種植并用于釀造葡萄酒，如霞多麗、赤霞珠、梅洛等。

“varietal”是形容詞，指的是葡萄酒。它描述了由單一或主要葡萄品種釀造的葡萄酒。這樣的葡萄酒被稱為品種葡萄酒。對于一款被貼上品種標簽的葡萄酒，它必須至少有75%是由指定的葡萄品種釀造的(如果是歐盟，則為85%)。所以從技術上和法律上來說，霞多麗葡萄酒可以含有高達15%的其他白葡萄酒品種!傳統(tǒng)上，葡萄酒品種標簽在新世界葡萄酒生產(chǎn)商中更為普遍，但這種情況也在發(fā)生變化。

問大多數(shù)人那里有多少葡萄品種，你會得到通常瘋狂的各種調查答案。三四千。你是誰？為什么問我這個？等

事實上，大多數(shù)人最多只知道幾個葡萄品種。霞多麗，赤霞珠，灰比諾。最近幾部葡萄酒電影的成功，可能讓我們了解了黑皮諾(Pinot Noir)變幻無常的精致，還有梅洛(Merlot)。但是葡萄酒葡萄品種的世界——確實是相當龐大的，口頭上令人難以承受。有些葡萄酒并不以葡萄品種聞名，比如“天哪，這灰比諾真有味道!”，但根據(jù)地區(qū)，比如“我想在這瓶里奧哈(Rioja)里洗澡”，或者一個簡單的混合名稱，比如“誰知道Nermal混合酒為什么會這么柔順?”

為了使事情至少暫時保持簡單，最好從最大的概念開始，然后深入研究。

這就是我們想要如何接近波爾多的葡萄品種——是的，有一些——這是一種以法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的名字命名的高檔法國葡萄酒，該地區(qū)布滿了巨大的城堡和起伏的葡萄園。波爾多是一個當之無愧的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它以紅葡萄酒而非白葡萄酒而聞名，但所有的葡萄酒都是著名的，所有的葡萄都是經(jīng)過法律認可的品種和比例巧妙混合而成的。浪漫，對吧？

不，這有點令人眩暈。你可以感謝質量控制法（原產(chǎn)地控制法）。但如果你把它當成一個食譜，那就更容易了。只允許使用某些成分，并按一定比例使用。但一個永遠是女高音，一個永遠是男中音。這就是波爾多紅葡萄酒和白葡萄酒的基本原理。

波爾多紅葡萄酒

波爾多紅葡萄酒無疑更出名，幸運的是，就葡萄品種而言，它更簡單一些。波爾多紅酒中有兩種明星酒:梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一個天王，用厚重的單寧在更衣室里擠來擠去。梅洛有點軟，只是希望生產(chǎn)中的每個人都做得很好!根據(jù)它們在吉倫特河口的哪一邊，赤霞珠或梅洛都是這場演出的“明星”。其余的由馬爾貝克、品麗珠、小維多填寫，有時，會有Carménère。

白波爾多混合酒

至于波爾多白葡萄酒，情況就復雜一些。不是從明星的角度來看——目前仍只有兩名主要參與者——而是可能的支持葡萄的數(shù)量要大一些。讓我們從大人物開始:Sémillon和長相思，就像浪漫喜劇中的主角一樣。Sémillon是浪漫的，所有的臉紅和蜂蜜，在大城市唱著她的方式;長相思有點尖刻，直到最后一幕才相信愛情的憤世嫉俗者。Muscadelle還有一個重要的角色，她是劇中最要好的朋友，當劇情發(fā)展到一半時，她會給閨蜜送花(事實上，Muscadelle身上有一些花香)。背景是一小串葡萄，每一串都有一條線，可以填補釀酒師可能看到的任何風味或質地的空白:灰蘇維濃（Sauvignon Gri）、白玉霓、鴿籠白和白梅洛。

不要害怕。我們大多數(shù)人也沒有聽說過這些葡萄品種，因為它們只用于混合葡萄。當明星們完成他們的二重唱時，他們躲在背景里，為一瓶高光澤的波爾多葡萄酒提供高音、圓潤的身體或燦爛的微笑。這就是這個比喻的美妙之處，對于紅色和白色來說，這是一種簡單的記住混合結構的方法:合唱并不構成表演，但把它們拿出來，你就真的知道它們消失了。

如果你聞葡萄酒，聞到一股獨特的沙拉味，不要驚慌。一種綠色的植物香氣，表現(xiàn)為甜椒、墨西哥胡椒或青草，是一些世界上最著名的葡萄酒品種的特征。這些香氣可以是新鮮的、辛辣的、過熟的或臭的，這取決于葡萄酒是如何釀造的。它們被稱為吡嗪，一旦你識別出它們，你就能知道你杯子里有什么。

吡嗪(pyrazines)是烷基-甲氧基吡嗪（alkyl-methoxypyrazines）的簡稱，它是一種產(chǎn)生強烈綠色植物氣味的化合物。雖然辣椒是與吡嗪有關的最常見的氣味，但其他可能表明該化合物存在的氣味還有辛辣或甜味的草藥、植物莖、蘆筍、豌豆，甚至只是鄉(xiāng)村土壤。

吡嗪比其他芳香葡萄酒化合物更引人注目的一個原因是它們的檢測閾值非常低，這意味著飲酒者很容易聞到它們。這就是為什么當一杯含有大量吡嗪的葡萄酒(稍后會詳細介紹)盛在玻璃杯里時，房間另一頭的人可能能聞到青草和青椒的香氣。

在葡萄成熟之前，所有葡萄品種都有一定程度的吡嗪，但隨著葡萄成熟，這些水平會下降。因此，只有少數(shù)品種在收獲時真正含有可檢測到的吡嗪，它們都是著名的波爾多葡萄家族的成員:赤霞珠、品麗珠、Carménère、梅洛、馬爾貝克和長相思。在紅色品種中，一般來說，Carménère和品麗珠的吡嗪含量最高，赤霞珠和梅洛次之，馬爾貝克最低。

理解吡嗪很容易，有兩個原因。首先，這些化合物對品酒師盲品來說非常重要，因為如果在葡萄酒中檢測到吡嗪，那么玻璃杯中可能的葡萄就只有少數(shù)幾種，這大大縮小了選擇范圍。其次，吡嗪會產(chǎn)生難以置信的兩極分化。無論是釀酒師管理得好還是處理得不好(有時候，以任何標準衡量，吡嗪都是非常令人討厭的，散發(fā)出臭的、腐爛的蘆筍的氣味)，它們通常都是相當明顯的。因此，如果你知道自己喜歡品麗珠的胡椒味，也許Carménère是一個值得嘗試的選擇。

法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)有三個重要葡萄品種，分別是雷司令、瓊瑤漿和灰皮諾。下面就來介紹一下這三個葡萄品種。

雷司令

阿爾薩斯以其干型和非干型雷司令而聞名，通常產(chǎn)自其頂部的Grand Cru山。阿爾薩斯雷司令通常酒體飽滿，口感美妙，有些許汽油的味道，有桃子和杏子的味道，通常有炙熱的酸度。大多數(shù)特級雷司令(Grand Cru riesling)至少需要數(shù)年的瓶陳釀，所以如果可能的話，最好選擇2013年或更早的年份。雷司令配豬肉非常棒;也可以搭配小山羊奶酪。

對于雷司令(Riesling)來說，一個很好的方法是探索阿爾薩斯一些歷史最悠久的家族經(jīng)營酒莊的Grand Cru葡萄酒。

來自“Schlossberg”特級酒莊的雷司令酒表達是非常奇妙的，它是阿爾薩斯最著名和非常陡峭的山，1975年第一個被建立為特級酒莊。施洛斯堡（Schlossberg）的花崗巖基巖土壤突出了雷司令的礦物質。

如果你想嘗試一款古怪的、桶發(fā)酵的雷司令酒——與大多數(shù)阿爾薩斯生產(chǎn)商喜歡在不銹鋼中發(fā)酵葡萄酒形成鮮明對比——你可以嘗試低硫“Schlossberg”瓶裝酒;它們通常呈深金色，帶有煙熏味，有燉杏子和成熟水果的味道。

瓊瑤漿

可憐的瓊瑤漿素有松弛、甜美、無趣的名聲。雖然它是一種非常成熟的葡萄，但有經(jīng)驗的釀酒師和合適的土壤可以生產(chǎn)出美味、平衡、高酸度的瓊瑤漿葡萄酒。它可以是復雜的水果——想想杏子和黃李子——但也可以是干的和礦物質的，與鵝肝醬(pâté)和野味(如鹿肉)等豐富的食物搭配起來非常棒。

在阿爾薩斯，Gewürztraminer經(jīng)常種植在特級園的石灰石和砂巖土壤上，以強調葡萄的潛力，細膩和礦物。

灰比諾

通常情況下，阿爾薩斯灰比諾(灰比諾的表親)確實會保留一些殘留的糖，導致葡萄酒偏干。阿爾薩斯灰比諾就像“一種帶有紅酒結構的白葡萄酒”，因為它有類似單寧的品質;它的水果味使它與咸的食物搭配起來非常美味。這是一個很好的機會，讓你體驗一款微甜的葡萄酒，只要它制作得好，酸度足夠，它是如何美麗地陳釀的，是泰國或四川等香料菜肴的理想伴侶。

除了上述品種的葡萄酒，尋找阿爾薩斯干馬斯喀特，Sylvaner和白比諾(實際上主要由歐塞爾（Auxerrois）葡萄)，當你需要一個清爽的，負擔得起的開胃酒。不要錯過那些阿爾薩斯黑皮諾，里面有碎蔓越莓的味道和令人垂涎欲滴的酸度。成泡沫嗎?阿爾薩斯也出產(chǎn)很多Crémant(香檳法起泡白葡萄酒)，總是能完美地磨礪味蕾。

在眾多的葡萄品種中，有一些屬于芳香型品種，帶有馥郁的香氣。下面就帶大家來了解一下芳香葡萄品種。

1、長相思 

長相思是釀制世界上那些香味較獨特的干白葡萄酒的葡萄品種。法國盧瓦爾河谷、新西蘭等地出產(chǎn)的長相思葡萄酒尤為出眾。

長相思釀制的葡萄酒通常帶有百香果、醋栗、蘆筍及其草藥的風味。

2、瓊瑤漿

瓊瑤漿（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）葡萄的變種，其顏色雖然呈粉紅色，但它卻是一種白葡萄，常用于釀制氣味濃郁，酒體飽滿的白葡萄酒。

3、雷司令

雷司令（Riesling）也是一種芳香型白葡萄品種，其果粒小，適合晚收，易感染貴腐菌，常被用來釀制貴腐酒等甜酒，當然，也不乏一些優(yōu)質的干型、半干型葡萄酒。

它是德國品質較優(yōu)異的葡萄品種，在德國、美國、澳大利亞、新西蘭等多個國家均有種植。采用雷司令釀造的葡萄酒酸度較高，適合久藏，而且其能在保持自身獨特風格的同時，完美地將葡萄園風土特色充分表現(xiàn)出來。

4、維歐尼

維歐尼（Viognier）是一種呈金黃色的白葡萄酒品種，釀制出的白葡萄酒顏色較深，酒精度較高。21 世紀初，維歐尼已成為一種常見的混釀品種，在羅訥河谷（Rhone Valley）常與各種紅葡萄同時發(fā)酵，尤其是西拉（Syrah）。

維歐尼一般生長在比較溫和的氣候條件下，該品種釀制的葡萄酒顏色較濃，酒精度較高，帶有特別的杏子、桃子和花朵香。

5、特濃情

特濃情（Torrontes）是阿根廷種植面積最大的白葡萄品種，也被看做是阿根廷最具潛力的白葡萄品種。它芳香四溢，如精心栽培釀制，可釀出帶有高酸和獨特香氣的葡萄酒。

6、阿爾巴利諾

阿爾巴利諾（Albarino）是西班牙加利西亞（Galicia）地區(qū)獨有的葡萄品種，其皮厚，因此能種植在比較潮濕的氣候條件下。阿爾巴利諾葡萄酒通常芳香四溢，帶有高酸。

在西班牙語中該品種被稱為“Albarino”，而在葡萄牙北部的綠酒（Vinho Verde）產(chǎn)區(qū)，該品種則被稱為“Alvarinho”。

7、麝香

麝香葡萄包括多個葡萄品種，其釀制的葡萄酒以香氣濃郁而著稱，常用來釀制起泡酒、桃紅葡萄酒等。所釀葡萄酒具有熱帶水果、柑橘和金銀花的香味。

上面介紹的這些葡萄品種都屬于芳香型品種，香氣濃郁。大家可以去品嘗一下這些葡萄酒，感受一下里面的香氣。

這個產(chǎn)區(qū)在中國聲名斐然，拉菲的知名度堪比茅臺，左岸五大莊，右岸無冕之王，亦是很多人信手拈來的名字。

而這里讓人趨之若鶩的葡萄酒是由哪些葡萄品種釀制而成，似乎就不是人人都清楚的了。

波爾多的法定釀酒葡萄有13種，其中最主要的紅葡萄有4種，白葡萄有3種。

紅葡萄品種

赤霞珠CabernetSauvignon

赤霞珠原產(chǎn)自波爾多，是一個呈較深顏色、多單寧和酸度的紅葡萄品種，同時還有很強的香味。

典型的氣味包括黑色水果(如黑加侖、黑櫻桃)，經(jīng)常伴隨植物性(青椒、薄荷及雪松)。赤霞珠適宜溫和或者炎熱的氣候，在寒冷的氣候或者年份中，赤霞珠便無法成熟。

由于果香濃烈、單寧和酸度的水平都較高，赤霞珠便成了一種生產(chǎn)陳年葡萄酒的極好品種。

橡木桶經(jīng)常被用于優(yōu)質葡萄酒的熟化，來軟化單寧并增加橡木的氣味(煙熏味、香草味、咖啡味)。

梅洛Merlot

與赤霞珠比起來，梅洛賦予了葡萄酒較少的芬芳，較清淡的氣味和較高的單寧與酸度，但總體來說，梅洛給葡萄酒帶來更飽滿的酒體和更高的酒精度。

根據(jù)葡萄的成熟度，可將其氣味特征分成兩類。常見的國際風格來自于炎熱氣候的葡萄品種，或者是生長于溫和氣候過度成熟的葡萄品種。

表現(xiàn)出黑色水果的特征(黑莓、黑李子、黑櫻桃)，飽滿的酒體，中等或偏低的酸度，高酒精度和中等水平的柔和單寧。

而在溫和或涼爽的氣候條件下，梅洛會表現(xiàn)出紅色水果的特征(草莓、紅漿果、李子)，一些藥草的特征(薄荷)，并且稍多一點的單寧和酸度。

品麗珠Cabernet Franc

品麗珠是源自波爾多地區(qū)最古老的釀酒葡萄品種之一。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。

所以波爾多右岸的產(chǎn)區(qū)，比如圣愛美隆（Saint Emilion）的葡萄酒中品麗珠的含量都比較高。

與赤霞珠相比，品麗珠單寧含量更少，也更為細膩，顏色比較淺，擁有微妙的紅色水果（覆盆子，草莓）和香料的味道，

品麗珠單獨釀酒比較少見（盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)有單釀）。通常與赤霞珠和梅洛混釀，賦予葡萄酒更復雜的結構和更豐富的香氣，

使得我們既可以在好年份耐心等待葡萄酒陳年后帶來的復雜變化的驚喜，也可以在平常時享受它年輕狀態(tài)下美好的果味。

小維多Petit Verdot

小維多的法語意思是“小綠”，指的是該種葡萄由于成熟期太晚，葡萄漿果常常不能正常成熟而呈現(xiàn)出綠色。

小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。在波爾多地區(qū)，小維多的歷史要早于赤霞珠。

小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調配型葡萄酒的色澤和結構。

此外，葡萄酒在混合小維多之后需要較長時間來軟化其豐富的單寧，適于進行多年陳釀。一般而言，小維多在混合葡萄酒中的比例一般低于5%。

白葡萄品種

賽美蓉Semillon

賽美蓉同樣來自波爾多產(chǎn)區(qū)，是法國第二常見的白葡萄品種，其果實為淡金色，成熟后會變粉。

適合溫和型氣候，產(chǎn)量大，所產(chǎn)葡萄粒小，糖分高，容易氧化。比起其它重要品種賽美蓉所產(chǎn)干白酒品種特性不明顯，

酒香淡，口感厚實，酸度較低，所以經(jīng)常與長相思混釀以補其不足。容易感染貴腐菌，所以常來釀造貴腐甜白，

口感厚重圓潤，成熟后有蜂蜜和蜂蠟的香氣。該品種在澳洲的獵人谷又會呈現(xiàn)出完全不一樣的風貌，年輕時簡單清冽，經(jīng)時間沉淀能演化出復雜的層次。

長相思Sauvignon Blanc

長相思是一個有濃郁芳香的白葡萄品種。長相思葡萄酒通常有綠色水果和植物的強烈芳香（醋栗、接骨木花、青椒、蘆筍)。

它通常酸度高，酒體適中，并且一般為干型。盡管長相思在溫和的氣候下就能生長，如果要使草本植物芳香的特性展示出來，還需要涼爽的氣候。

因為長相思強烈而極具個性的香氣，有些人對它嗤之以鼻，說它是貓尿味，但愛它的人也愛到不能自已。

這樣一個極端的品種如今也越來越受到消費者的歡迎，除了法國，在新西蘭、美國等地也廣泛種植。

密斯卡岱（Muscadelle）

該品種原產(chǎn)自波爾多，與麝香家族任一成員都不相關，但和它們一樣稍帶一些葡萄味。該品種生葉較晚，成熟較早，產(chǎn)量較高，釀制出的葡萄酒缺少精致感。

有時，密斯卡岱也會用于釀制具有強烈口感的單品酒，但大多用于混釀。在澳大利亞，密斯卡岱也稱“Tokay”，

在這里，它被用來釀制品質尤為出眾的單品酒——密斯卡岱利口酒（LiqueurTokay）。這種經(jīng)橡木熟成的葡萄酒顏色深濃，口感粘稠，適合餐后飲用。

葡萄酒的風格由于風土和品種的差異，風格千萬種，要一下子記住那么多個品種的特征，就算老酒鬼也是相當不容易的。不過，總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的。

今天我們把紅葡萄酒和白葡萄酒按其特色，各分成四個類型，這些類型加起來基本就涵蓋了大部分的葡萄酒類型了，把這文章收藏起來，每當喝酒時，拿出來瞅瞅，或許有不錯的效果~~

白葡萄酒從酒體輕盈且甜的到酒體飽滿且干型的我們分為四個類型；紅葡萄酒從酒體輕且果香型的到酒體飽滿且風味豐富的同樣分為四個類型。

紅葡萄酒

黑皮諾是一款源自法國的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順，果香較持久，悠長的余味中還散發(fā)著果香的氣息。

類似的品種：佳美Gamay、Beaujolais

仙粉黛是一款源自克羅地亞（Croatia）的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主，中長的余味中帶有香料的味道。

仙粉黛桃紅葡萄酒（Rose Zinfandel）比仙粉黛紅葡萄的知名度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（White Zinfandel）釀造。

類似的品種：歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo

西拉是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁，順滑的余味中帶有一絲細膩的單寧感。

法國羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre）混釀而成。

類似的品種：馬爾貝克Malbec、小西拉Petite Sirah、慕合懷特Monastrell/Mourvedre、品諾塔吉Pinotage

赤霞珠是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。如今，它已經(jīng)成為全球最流行的葡萄酒類型，單寧充沛，悠長的余味中帶有黑胡椒的味道。

類似的品種：梅洛Merlot、品麗珠Cabernet Franc、佳美娜Carmenere、桑嬌維塞Sangiovese

白葡萄酒

雷司令是一款源自德國的、半干型（也有干型）、芳香濃郁的白葡萄酒，是德國非常重要的葡萄酒。

這種葡萄酒非常甜美、爽口，帶有檸檬的風味，甜型雷司令酒精度較低，一般在9%-10%左右。

灰皮諾是一款源自意大利北部和法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新爽口，酒精度較低（12%），非常適合戶外野餐飲用。

長相思是一款源自法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新，草本和青果風味明顯。長相思還是赤霞珠葡萄的母系品種之一。

霞多麗是一款源自法國的干型、飽滿的白葡萄酒。經(jīng)過橡木桶熟成的霞多麗會有奶油和黃油的味道。

未經(jīng)橡木桶熟成的霞多麗則更加輕盈、蘋果和柑橘的風味明顯。法國勃艮第（Burgundy）的霞多麗白葡萄酒非常有名。