該如何選購紅酒?

　　 紅酒進口的和國產(chǎn)的比例很大，大部分還是來源于進口的紅酒，但是很多商家就會拿這些酒兌換，拿國產(chǎn)的當進口的賣，很多人分辨不出來那個才是真正的進口紅酒。

　　

　　1、“原裝” 進口葡萄酒

　　“原裝” 進口其實和“原瓶”進口表達的都是一個意思，都是指從國外的酒莊直接裝瓶，然后再進口到國內(nèi)。只是真正進口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒，特地加上 “原裝” 二字，通俗與 “原瓶” 一同運用。這便是所說的 “原瓶原裝” 進口葡萄酒，指的是沒有動過手腳，完完全全來自國外的葡萄酒。推薦：如何選購投資級的葡萄酒?

　　2、“原瓶” 進口葡萄酒

　　真正的 “原瓶進口” 葡萄酒應該是指一瓶酒從葡萄蒔植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及表里包裝全部在原產(chǎn)國完成。弦外之音，原裝進口葡萄酒連外包裝都是進口的。

　　3、“原酒” 進口葡萄酒

　　國內(nèi)有些進口商，將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中，進口運輸?shù)絿鴥?nèi)，再進行加工灌裝，酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的，酒標也是灌裝后在國內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒便是我們俗稱的 “灌裝” 葡萄酒，但這些進口商為了好聽，特地說成 “原酒” 進口葡萄酒，就是為了是打“原瓶”進口酒的擦邊球，讓購買者誤以為是原瓶進口過來的。

　　4、“原桶” 進口葡萄酒

　　“原桶” 進口葡萄酒的確與“原酒”進口葡萄酒差不多，是指將成桶的進口葡萄酒運輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。

　　那為什么一說到灌裝葡萄酒，大家就會 “驚弓之鳥”，由于有些不法分子進口的是等級較差的葡萄酒，而在灌裝的時候為了達到一定的口感和一定的香氣，就在酒液中添加一些香料和添加劑，將灌裝葡萄酒形象摧毀的遍體鱗傷。因而才會有商家用 “原桶” 和 “原酒” 替代灌裝。

　　那么下面再來剖析一下原瓶進口葡萄酒與原裝進口葡萄酒在鑒別時的一些辦法：

　　1、看酒瓶，普通來說國外的酒瓶要比國內(nèi)厚一些，瓶底印有壓花紋以及印花紋，而且瓶底基本都會有75cl和批號的筆墨;

　　2、看酒標，普通來說國外的酒標都做得比較質(zhì)樸，葡萄年份、酒精度、級 別 等 都 應 該有;

　　3、看背 標，凡正 規(guī) 渠道 原 瓶 進 口的 葡 萄 酒，必須有中 文 背 標;

　　4、條碼，條碼的頭三位編號，標識了產(chǎn)品的產(chǎn)地信息。如智利780開頭，美國和加拿大00-13，法國30-37，澳 大 利 亞 93等。如 果 是690～695開頭的產(chǎn)品，則一定是中國制造;

　　5、看 瓶 帽 和酒塞，普通來說橡木塞子上的筆墨會和酒標上的一致，普通都會有酒莊的名字還有批號什么的，而國內(nèi)灌的很難做到的。

　　在紅酒進口的時候其實有很多條例，很多人只是對進口紅酒的條例不清楚，所以在購買的時候有選擇的盲區(qū)，但這也很正常，要是真的想以假亂真是很難被普通人看出來的。

　　

  紅葡萄酒口感醇厚，很多人喜歡喝紅葡萄酒。紅葡萄酒的味道和香味會讓人陶醉。如果想選擇質(zhì)量好的紅葡萄酒，需要知道正確的方式方法，觀察葡萄酒的顏色來了解紅葡萄酒的種類。下面給大家介紹一下選購紅酒有什么步驟。

明天就是一年一度的母親節(jié)了，想好買什么禮物送給母親了嗎？小編覺得送母親較好的禮物就是——葡萄酒，葡萄酒可以美容養(yǎng)顏，較重要每天適量喝還可以帶來好身體。

也有很多人會品紅酒，但是你們可能都不會買紅酒，其實買紅酒的方法還是比較簡單的，下面我們就給大家說說日常生活中買紅酒的主要步驟吧。

前列步、看酒瓶外觀

看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，如果不是，那就要好好考慮下了。

第二步、看酒瓶造型

法國各地區(qū)用來裝酒的瓶子，都特別講究，造型各異。如果你所見到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子沒有什么不同時，就要特別小心了。

第三步、看葡萄酒液

看葡萄酒的顏色是否自然?看葡萄酒上是否有不明懸浮物?看葡萄酒的分量是否夠?法國葡萄酒一般裝的正好。注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體，酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感。

第四步、看酒塞標識

打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的，這是一般國產(chǎn)葡萄酒廠家所做不到的。

如果你以前不是會選擇紅酒的話，那么你可以在現(xiàn)在選擇出適合自己的紅酒了，也能選擇出比較好的紅酒，這樣就更加有利于我們對紅酒的品嘗。

  以上介紹是選擇紅葡萄酒的方法?？戳松厦娴慕榻B，大家應該有一定的了解。當選擇紅葡萄酒時，可以嘗試這些方法。選擇你喜歡喝的紅葡萄酒最重要，其他年份的價值不是很重要。

 

    紅酒，對于大家來說都不陌生了。在我們的飯桌上或者聚會上，是很常見的，而且已經(jīng)融入大家的生活了。紅酒的功效已經(jīng)被大家知道了，但是喝紅酒之前是要先購買紅酒，那么，怎么選購紅酒呢？

    金錢預算

    紅酒價格范圍很廣，由100多元到幾萬元不等。但鎖定了自己的金錢預算，就方便選擇理想的紅酒，以免花眼亂。

    飲用場合

    除了在平日進餐時飲用外，紅酒在喜宴和派對聚會上都很受歡迎，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有區(qū)別。在派對上會大量飲用紅酒，所選擇的紅酒的價錢就可以便宜一些，種類也可以是較普及的一類，避免浪費。

    葡萄種類及來源

    考慮了以上兩點因素后，可以按條件選擇所喜愛國家出產(chǎn)的紅酒。通常“舊世界”紅酒的價錢比較昂貴，但“新世界”的紅酒品質(zhì)同樣也能夠得到。智利紅酒便是其中一種較受歡迎的“新世界”紅酒。至于葡萄種類方面，卡百內(nèi)·索維農(nóng)和墨爾樂釀制的紅酒都很容易在市面上找到。需要指出的是由單品種葡萄，還是由2～3種葡萄釀制出來的紅酒，口味和價格都大不相同。

    紅酒年份

    如果選擇法國或意大利等國年份比較老的紅酒，就要注意選擇一個“好年份”的紅酒，不見得資歷越老就越香。

    如果希望買酒入庫收藏，則要注意以下問題：最好能參觀制造現(xiàn)場和嘗酒(通常要事先預約)；品酒要在飯前進行。此外，品酒時，您還要能頂?shù)米‘數(shù)厣a(chǎn)商宣傳語的誘惑。

    在葡萄酒的制作過程中，人的因素是非常重要的。地域相鄰的釀酒者使用相同的葡萄品種和釀造方法，卻能生產(chǎn)出非常不一樣的產(chǎn)品。有名的專業(yè)的葡萄酒工藝師，或者只在一個地區(qū)工作，或者同時為幾個酒廠主提供產(chǎn)品質(zhì)量方面的咨詢和技術保障。

希望看完本文之后可以幫助大家日后可以方便購買紅酒。現(xiàn)在市場上有很多假酒混進來了，所以購買紅酒要選擇正規(guī)的渠道，不要貪圖便宜，也不要聽信別人的太多，要有自己的主見。

 

    大家平常是怎么購買紅酒的呢？很多優(yōu)質(zhì)的紅酒都是進口的，但是如果不懂紅酒的話，可能就會購買到劣質(zhì)的紅酒，這樣就會得不償失了。那么，怎么選購自己想要的紅酒？別頭疼，小編來告訴你。

    首先要了解商標標簽的內(nèi)容

    國家要求在酒瓶酒標上注明產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號等。一般商標標簽都必須標明以上內(nèi)容，如有標注不全或不標注出廠日期、廠名、廠址的則可能是偽劣產(chǎn)品。

    觀察葡萄酒的顏色

    如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質(zhì)量有問題，不要購買。

    從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型

    葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強，一般干紅葡萄酒酒度在11—12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤、果香、酒香濃郁悅人，酒度一般在12度左右。

看完本文之后，知道怎么選擇自己想要的紅酒了嗎？紅酒是很多女性的最愛，所以喝紅酒的時候要注意正確喝紅酒，也要控制自己的嘴，不可以多喝，否則會影響身體健康。

    婚禮是人的一生中最重要的慶典之一，葡萄酒是婚宴中不可或缺的飲品。然而，為婚宴選擇葡萄酒不是一件容易的事，而是一項昂貴的技術工作。都希望大家可以在自己的婚禮上喝好酒，那么，要怎么選購紅酒呢？

    按需鎖定購買渠道

    預算是選購的前提。如果出席婚禮的嘉賓人數(shù)較多，且都是親戚、朋友、同學等較為親密的人，預算數(shù)目較大，那么即可在酒類營銷公司選購，這樣既能酒品的品質(zhì)，也能拿到滿意的價格，有些實力強大的酒業(yè)公司還擁有自己的直營專賣店，能更好地為新人提供專業(yè)服務。同時，也可在煙酒專賣店和商超進行選購，不少商家還有送貨上門的服務。

    “我的婚禮想辦得洋氣點兒，朋友又都是講究人，得選些好酒?！焙w宋先生如此感慨。和宋先生有一樣想法的人，大多比較注重品牌，追求個性化，那么，品牌酒窖連鎖店是不錯的選擇。如果是成熟的公司，還會定期推出各種優(yōu)惠促銷和品飲會，新人可以趁這個時候去選擇適合自己的酒。

    細處入手鑒定品類

    婚宴用酒要考慮到所有賓客的口味需求，所以在選擇婚宴紅酒時切忌過于個人化，最好選擇一些口味大眾化、較易入口的紅酒，“不妨選擇一些味道香甜、果味較重的類別，還符合婚禮的甜蜜主題?！奔t酒愛好者王女士建議。

    據(jù)了解，紅酒是葡萄酒的統(tǒng)稱，并不一定特指紅葡萄酒。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。所以，確定所選紅酒的品類，了解了紅酒的分類、等級也很重要。

    然而，一部分消費者比較傾向進口紅酒，那么選購時鑒定過程不可或缺。專家認為，挑選進口紅酒首先得學會看酒標，鑒別其“身份證”，比如地點、年份等。酒瓶上的商標條形碼和防偽標簽都是認證方法。其次，撕開瓶口的錫箔包裝檢查水松塞是否有干裂、松滑現(xiàn)象，如有則酒質(zhì)不保；還要檢查水松塞與酒的水平面之間的間隙距離，有一點間隙是正常的，如較大的話，那可能有過量空氣進入瓶內(nèi)，導致酒液氧化，使紅酒不能再飲。最后檢查酒液，瓶底有少許沉淀是允許的，這是由于紅酒陳年發(fā)酵產(chǎn)生 ，但酒液應該是清純的。

做的所有工作都是為了讓您和您的朋友及客人在婚禮當天充分享受葡萄酒的樂趣。因此，在購買之前，應該先嘗試更多的葡萄酒。大多數(shù)婚宴公司和葡萄酒公司會在您購買葡萄酒時提供葡萄酒檢測服務。若是知道你是想買很多葡萄酒時，是會更愿意為你服務的。

    現(xiàn)在紅酒的消費是越來越多了，已經(jīng)從小眾市場走到了百姓家了?，F(xiàn)在大家對紅酒的文化知識以及紅酒的普及都是很了解的，而且我們都在追求健康的生活方式。那么，選購紅酒的時候會有誤區(qū)，接下來是小編的總結。

    1、品牌誤區(qū) 

    葡萄酒本是非常駁雜的一類商品，人們在選擇葡萄酒的時候，就會更加依賴腦子里少數(shù)能記住的幾個不太拗口的名牌了。很多消費者只要看到酒標上有Lafite，Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo，就會安全感大增，買之而后快?？傮w上，名牌酒可信度確實更高，但如果過分迷信，不加分析的話，名牌同樣會“撞你的腰”。比如，花同樣的價錢是買一瓶Lafite的副牌酒還是買一瓶波爾多四級酒莊的酒，就變成一個依靠你個人口味和消費用途等因素來綜合判斷的見仁見智的問題了，而不是單純以牌子的大小來取舍的。 

    2、評分誤區(qū) 

    有些人喜歡大談特談哪瓶酒被帕克打了高分，甚至會在買酒時向售貨員詢問某瓶酒的分數(shù)幾何，這些酒評家有一定的性，他們對酒的評價和打分對消費的指導意義不容忽視，但過分依賴就不可取了，酒評家不是精密的儀器，品酒打分時會受主客觀因素的影響，比如心情、個人偏好、身體狀況等。難怪帕克都承認會出現(xiàn)打分偏高或偏低，再比如，帕克和著名女酒評家羅賓遜對2003年是否是好年份的爭議也會讓人對他們的評分無所適從。從另外的角度講，這些酒評家就像給宮內(nèi)秀女們畫像的畫師，他們既可以將一個資質(zhì)平平的秀女描繪得脫胎換骨，成為人中之鳳；同樣也會將人間尤物貶得一無是處，難于翻身，不然也就沒有“昭君出塞”的千古佳話了。  

    3、年份誤區(qū) 

    1969，1975，1982，1997，2000，2005......下一個傳奇年份何時出現(xiàn)？所謂好年份，主要就是當年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造的葡萄酒打下基礎，年份對于葡萄酒來說至關重要?？墒牵澜缛绱酥?，任何兩個產(chǎn)區(qū)的氣候怎么能一樣？比如1985年，法國(France)炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認為是一個不錯的年份，而同年的加州，收獲時節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預見性的酒廠，如Kendall Jackson將收成時間提前，同樣收獲了一個好年份，所以1985年算不算是好年份呢？可見，單憑年份選酒是很有風險的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下當年酒廠的收成情況，特別是買高價酒的時候。

    4、價格誤區(qū) 

    “一分錢一份貨”的傳統(tǒng)觀念也會影響著葡萄酒消費者。從品質(zhì)上說，這些高價酒大多是品，問題是你樂不樂意為其中的附加值買單。目前，高價酒已經(jīng)成為品位和身份的象征了，一邊喝著1996年的木桐，一邊和朋友講講酒標的中國設計者古干，感覺確實不錯。大部分高價酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊，但這種酒之外的享受是需要你買單的。曾經(jīng)有個簡單的測試，把一瓶高價酒和其他普通酒放在一起讓十幾個一般消費者盲品，結果只有兩人發(fā)現(xiàn)了高價酒的卓爾不群，可見對于普通自用消費者來說，性價比應該是比較理性的選擇。 

    5、等級誤區(qū) 

    法國(France)的葡萄酒分級制度是最嚴謹?shù)摹Ｗ罱?jīng)典的1855年波爾多梅多克酒莊分級已經(jīng)沿用一百多年了。但目前其準確性也逐步受到了挑戰(zhàn)，如目前還身處第五級的Chateau Lych－Bages和第四級的Chateau Talbot已經(jīng)公認為具備了二級莊的水準，畢竟一百年的時間對于提升酒莊的檔次來說足夠了。波爾多另一產(chǎn)區(qū)圣達米倫每十年會更新一次他們的分級，雖然操作過程中有不和諧音符，但對于促進酒莊發(fā)展，指導消費者選購是非常有意義的。另一個葡萄酒傳統(tǒng)強國，意大利(Italy)也在考慮調(diào)整其分級系統(tǒng)，嚴格按照DOCG、DOC、ITG和VDT的級別由高到低重新整合。 

    6、產(chǎn)地誤區(qū) 

    曾幾何時，法國(France)就是葡萄酒的代名詞，隨著葡萄酒文化的傳播，越來越多的人知道意大利(Italy)、西班牙也屬于葡萄酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，釀酒史和葡萄酒的品質(zhì)可以和法國(France)分庭抗禮，而美國(USA)、澳大利亞(Australia)、智利(Chile)等后起之秀也能釀出高質(zhì)量的葡萄酒，正所謂“英雄莫問出處”。況且，葡萄酒生產(chǎn)也有了全球化的趨勢，一瓶葡萄酒，可能是用美國(USA)當?shù)氐暮谄窐菲咸?，釀酒師是從勃艮第請來的，而設備是德國(Germany)造的。特別是一些大的葡萄酒生產(chǎn)商，像法國(France)BPDR集團，在智利(Chile)等很多國家都購買了酒莊實行本地化生產(chǎn)。 

    那么在節(jié)慶期間該如何選酒、品嘗呢？

    首先要選酒。節(jié)慶期間，酒與菜適當搭配，相得益彰。以清蒸海鮮為例，口味清新，宜配少量體量輕盈的紅葡萄酒，達到去腥、殺菌等作用。其次是選杯。同樣的酒，在不同形狀的杯具中品賞，嗅覺與味覺會有差別。葡萄酒杯一般應是大腹、小口、高腳、透明、薄壁。

    選好酒和杯后，要醒酒。根據(jù)酒席開始的時間預先開瓶，把二氧化硫揮發(fā)出去，把新鮮空氣混合進來。紅酒不要倒?jié)M杯，不要“一口悶”。倒酒量應為酒杯容積的三分之一，一般70毫升至80毫升。搖杯時不至于將紅酒灑出，酒杯上部空間充滿混合后的香氣物質(zhì)，便于嗅賞香氣。紅酒最好不要與茶同時飲用。

國慶節(jié)和中秋節(jié)馬上就要到了，在這個于國同慶的日子里是少不了紅酒的了。但是紅酒也是酒精飲料，所以我們在喝紅酒的時候要注意適量，可不能貪杯哦，貪杯飲酒對身體傷害很大。

 　　其實，紅酒跟年份是有關系的，但是很多人就有點蒙蒙的，分不清楚。紅酒跟其他的酒是不一樣的，不是年份越老就越好。要看一瓶好的紅酒，是從使用的原來和釀制的材料來看，不是只看年份就能知道好壞。接下來，一起來了解看年份選紅酒應該注意哪些誤區(qū)？

看年份選紅酒應該注意哪些誤區(qū)

　　1969，1975，1982，1997，2000，2005......下一個傳奇年份何時出現(xiàn)?所謂好年份，主要就是當年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造的葡萄酒打下基礎，年份對于葡萄酒來說至關重要?？墒牵澜缛绱酥?，任何兩個產(chǎn)區(qū)的氣候怎么能一樣?比如1985年，法國炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認為是一個不錯的年份，而同年的加州，收獲時節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預見性的酒廠，如Kendall Jackson將收成時間提前，同樣收獲了一個好年份，所以1985年算不算是好年份呢?可見，單憑年份選酒是很有風險的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下當年酒廠的收成情況，特別是買高價酒的時候。

以后選購紅酒就不要只看年份，紅酒從裝瓶就開始發(fā)育了，就跟嬰兒是一樣的。等紅酒適合喝的時候，就發(fā)育成熟了。很多紅酒是不適合陳釀的，所以如果喝不完這么多紅酒，就不要購買太多。

　　紅酒在生活中越來越常見了，很多人幾乎每天都要喝一杯紅酒，因為紅酒對健康有益，還能美容皮膚。但是市場上紅酒的種類非常多，要選擇起來也是很困難的。接下來，小編教你七步學會挑選紅酒。

　　1. 學習一點葡萄酒知識

　　買酒就像買賽馬一樣，對它多一些了解，你就會更有把握。你可以買一些關于葡萄酒的書籍，或者最方便的方法就是經(jīng)常瀏覽一些網(wǎng)站，了解葡萄酒知識。

　　2. 學會讀懂酒標

　　推演是品酒過程中常用的方法。這種方法也可以用于買酒。你的預算是多少?你想要紅的還是白的?新世界還是舊世界?舊世界的話，哪個產(chǎn)區(qū)?新世界的話，哪個葡萄品種?通過這些問題，你會逐漸縮小自己的選擇范圍。

　　3. 考慮自己的菜籃子

　　餐酒搭配是個永恒的話題，很多人都是先想要做什么菜，然后再選一瓶合適的葡萄酒。所以你不妨先看看自己的菜籃子，然后決定買什么酒。

　　4. 下載一個APP手機程序

　　比如Vivino，或者其他類似的手機軟件。這些軟件可以讓你對酒標拍照，然后告訴你這款酒的消費者評價如何。

　　5. 遠離搞笑的酒名

　　啤酒有很多搞笑的品牌，因為啤酒文化就是非常隨意的。而葡萄酒則不然，它的歷史傳統(tǒng)決定了葡萄酒是嚴肅的。你可能不同意這個觀點，但是嚴肅品牌的葡萄酒確實比搞笑品牌的葡萄酒質(zhì)量更好。

　　6. 不要買非瓶裝的葡萄酒

　　因為環(huán)保的原因，現(xiàn)在有許多新型的包裝方式，比如盒裝和袋裝葡萄酒。新包裝的出發(fā)點是好的，不過現(xiàn)在大部分非瓶裝的葡萄酒品質(zhì)都比較低劣。相信隨著科技發(fā)展，這一現(xiàn)象會得到改變。

　　7. 感受酒標的質(zhì)感

　　你可以用手觸摸酒標，感受紙張的品質(zhì)。一個用便宜紙印酒標的生產(chǎn)商會釀造品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒嗎?

　　浮雕質(zhì)感的文字，加上金邊裝飾，這樣的酒標才是你想要的——夠檔次!

這七步學會挑選紅酒是不是能幫助到你了呢？購買紅酒一定要選擇正規(guī)的渠道購買，不要貪圖便宜，不然容易買到假酒。如果還不懂怎么選擇紅酒，要帶個有經(jīng)驗的人幫你挑。