裝紅酒的酒杯應該比裝白葡萄酒的酒杯小嗎?

紅酒杯應該比白酒杯小嗎，因為紅葡萄酒通常含有更多的酒精?

你是對的，一般來說，紅葡萄酒的酒精含量比白葡萄酒高。這是因為紅葡萄往往比白葡萄采收得更晚，也更成熟。葡萄越成熟，含糖量越高，這意味著有更多的糖可以轉化為酒精。

但即便如此，大多數(shù)葡萄酒——無論什么顏色——酒精含量都在12%到15%左右?？紤]到啤酒通常是這個數(shù)字的一半，烈性酒大約是它的三倍，這個范圍并不大。

更大的酒杯表面積更大，讓葡萄酒在玻璃杯中“呼吸”和進化，這對紅葡萄酒和白葡萄酒都是有益的。在家里，我有一個通用的杯子，紅葡萄酒和白葡萄酒我都用。

但也許最重要的是要記住，杯子的大小并不能決定倒出的酒的量，研究表明，人們在使用更大的酒杯時，往往會傾向于多倒酒。不管玻璃杯的大小，一杯葡萄酒的適當份量是5盎司。