香檳可以在酒柜里保存多久？

香檳在葡萄酒冷卻器或冰箱中可以儲(chǔ)存多久?

香檳和其他起泡酒可以很好地陳釀——高酸度和二氧化碳對(duì)其有利。但陳年香檳并不適合所有人:隨著氣泡酒的陳年，碳酸會(huì)慢慢消失，葡萄酒會(huì)有更多的堅(jiān)果味，一路上失去了新鮮的水果味;顏色也會(huì)加深，從金色或粉紅色變成褐色。

建議大家對(duì)氣泡酒的陳釀持和對(duì)待其他類型的葡萄酒一樣的心態(tài):最好的、年份久遠(yuǎn)的氣泡酒在理想的條件下存放，可以在酒窖中保存很長時(shí)間。對(duì)于入門級(jí)葡萄酒，比如非年份起泡酒，你可能會(huì)在發(fā)布后的幾年內(nèi)最喜歡它們。

你的葡萄酒在理想的儲(chǔ)存條件下總是會(huì)陳年得最好(查看我們的葡萄酒儲(chǔ)存指南)，將一瓶葡萄酒(氣泡或靜止的)儲(chǔ)存在溫度和濕度控制的葡萄酒冷卻器中，肯定會(huì)比把它放在壁櫥或冰箱里更好地陳年。