盧埃達(dá)弗德喬白葡萄酒指南

在不犧牲品質(zhì)的前提下找到一款物美價(jià)廉的白葡萄酒是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。雖然我們經(jīng)常求助于眾所周知的品種，但有時(shí)挖掘得更深一點(diǎn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)金子。想要每天都喝到的美味白葡萄酒又不會(huì)讓你破產(chǎn)，那就去看看Verdejo葡萄吧，尤其是來(lái)自西班牙魯埃達(dá)地區(qū)的Verdejo葡萄酒。脆，干凈，清爽，這款Rueda白葡萄酒是食物的殺手，但也同樣可以作為晚上的開(kāi)胃酒。關(guān)于盧埃達(dá)弗德喬你到底需要知道些什么?

這是什么？

Verdejo是一種白葡萄品種，在西班牙特別是盧埃達(dá)地區(qū)已經(jīng)流行了1000多年。這種葡萄起源于非洲北部，后來(lái)傳到了西班牙南部，在11世紀(jì)阿方索六世統(tǒng)治時(shí)期向北傳播。Verdejo葡萄釀造出柔和、果香濃郁的白葡萄酒。盡管他們的歷史氧化葡萄酒生產(chǎn)，如在強(qiáng)烈的，堅(jiān)果葡萄酒一樣雪利酒現(xiàn)今的魯埃達(dá)維爾迪霍葡萄酒具有明亮的柑橘和甜瓜的特征，高度均衡酸性和大量的新鮮。

它在哪里？

魯埃達(dá)位于西班牙北部的卡斯蒂利亞和萊昂地區(qū)。這個(gè)高原地區(qū)屬于大陸性氣候，冬冷夏熱。盡管魯埃達(dá)在1980年才正式成為奧利金的一個(gè)行政區(qū)，但幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，這里的小家庭農(nóng)場(chǎng)一直在實(shí)踐可持續(xù)農(nóng)業(yè)。DO是執(zhí)行法規(guī)的控制機(jī)構(gòu)，以保證葡萄酒的原產(chǎn)地、風(fēng)格和質(zhì)量。它的指導(dǎo)方針規(guī)定標(biāo)有“魯埃達(dá)”的葡萄酒必須含有至少50%的弗德喬，標(biāo)有“魯埃達(dá)弗德喬”的葡萄酒必須含有至少85%的弗德喬，盡管一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)都是完全由弗德喬品種制成的。今天，魯埃達(dá)有超過(guò)1500個(gè)種植者和62個(gè)釀酒廠生產(chǎn)Verdejo葡萄酒！

它是如何制作的？

富含石灰石和鐵的巖石土壤，以及充足的陽(yáng)光使得Verdejo的葡萄能夠生產(chǎn)出酒體飽滿、香氣濃郁的白葡萄酒。魯埃達(dá)的Verdejo葡萄在晚上采摘，涼爽的溫度可以防止氧化，有助于保持葡萄的酸度和新鮮度。在不銹鋼或混凝土中發(fā)酵突出了這款酒明亮的果香特征。

我應(yīng)該什么時(shí)候喝它？

魯埃達(dá)弗德喬葡萄酒是日常消費(fèi)的完美選擇，由于其新鮮和水果風(fēng)味的特點(diǎn)。這種葡萄酒與各種食物搭配非常美味，尤其是貝類，新鮮奶酪、蔬菜、辛辣食物以及各種沙拉。魯埃達(dá)·弗德喬在沒(méi)有食物的情況下也很棒，無(wú)論是炎熱的夏天在院子里還是寒冷的冬天在爐火旁。多才多藝是魯埃達(dá)弗德喬葡萄酒的主要優(yōu)勢(shì)。

為什么要喝？

Verdejo常常被置于更知名的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)的陰影之下，但它也同樣值得關(guān)注和喜愛(ài)。葡萄的多功能性使它成為全年享用的完美葡萄酒，它的可承受性是使它成為您新的日常白葡萄酒選擇的關(guān)鍵。Rueda Verdejo是西班牙最受歡迎的白葡萄酒，這并不奇怪。