托斯卡納葡萄酒酒莊指南：Tua Rita酒莊

親愛(ài)的Silvana,，你已經(jīng)談了很多關(guān)于托斯卡納和它的葡萄酒種植區(qū)。我在尋找意大利的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，你能告訴我在托斯卡納的還有哪些地方我可以找到這些葡萄酒嗎？——林女士

親愛(ài)的林女士，

正如我已經(jīng)談到的，托斯卡納是一個(gè)獨(dú)特的地區(qū)，有豐富的藝術(shù)、文化和葡萄酒可供探索。今天我要和你們談?wù)凩ivorno省的Suvereto地區(qū)，尤其是Tua Rita酒莊。

上個(gè)世紀(jì)80年代中期，When Virgilio 和 Rita買(mǎi)下了最初的兩公頃葡萄園，準(zhǔn)確地說(shuō)，是在1984年，他們永遠(yuǎn)不會(huì)想到，Tua Rita酒莊會(huì)在不久之后的一天擴(kuò)張為總面積35公頃的葡萄園。

誠(chéng)然，對(duì)葡萄酒的不可阻擋的熱情，以及對(duì)他們的土地和葡萄園的無(wú)條件的愛(ài)，促成了這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

因此，Rita Tua,被簡(jiǎn)單地逆轉(zhuǎn)為T(mén)ua Rita作為酒莊的名字，它將被認(rèn)作是在“vin de garage車庫(kù)酒”模式下發(fā)展起來(lái)的第一批成功的意大利經(jīng)驗(yàn)，在這種模式下，所有的生產(chǎn)過(guò)程都完全是達(dá)到手工藝水平。

在充分理解延伸在 Tyrrhenian海和托斯卡納亞平寧半島之間的“ Val di Cornia”地區(qū)巨大潛力前提下，該公司的宗旨是毫不妥協(xié)的追求最高的質(zhì)量。

在葡萄植株間，以對(duì)自然、生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的最大尊重，整體遵循生物系統(tǒng)，通過(guò)首先保證環(huán)境和土地的健康，幫助葡萄藤自衛(wèi)。

在酒窖里，經(jīng)過(guò)葡萄酒釀造階段，公司現(xiàn)在可以在整修過(guò)的房間，每年生產(chǎn)約25萬(wàn)瓶，這些酒都是通過(guò)盡量減少侵入性的釀酒干預(yù)和尊重品種和風(fēng)土而獲得。葡萄酒，那些帶有"Tua Rita"名字的葡萄酒，具有明顯的特征，帶有濃郁的芳香和令人愉悅的味道。從著名的梅洛"Redigaffi" 到西拉"Per Sempre",，經(jīng)"Giusto di Notri， "Lodano" 以及"Perlato del Bosco"，所有的酒款都是最高水平的技術(shù)技能的成果，在今天它們都是享譽(yù)國(guó)際的酒款 。

Tua Rita是一個(gè)酒窖博物館，在這里你可以欣賞Raffaele De Rosa的大型作品，他是一位用現(xiàn)代方式生動(dòng)詮釋神話的藝術(shù)家，這是一幅充滿色彩和力量的美妙畫(huà)作。

任何與葡萄酒世界有關(guān)的人都了解，Tua Rita 是高品質(zhì)的代名詞，很難把它與幾乎是偶然從一小塊2公頃土地上誕生的想法聯(lián)系起來(lái)。人們普遍認(rèn)為，在任何領(lǐng)域，卓越都來(lái)自于高超的技能、巨大的經(jīng)濟(jì)機(jī)遇、遠(yuǎn)大的抱負(fù)， 讓你超越平均水平的偉大的洞察力。如果這是真的，而且這一切都有待證明，那么Tua Rita則被證明是這一規(guī)則的例外，也是同類公司中罕見(jiàn)（即使不是唯一的）的例證。

Rita預(yù)計(jì)未來(lái)產(chǎn)量會(huì)有必要的增長(zhǎng)。在像今天這樣咄咄逼人的市場(chǎng)形勢(shì)下，而且成本不斷上升的，保持中小規(guī)模是非常危險(xiǎn)的。

因此，為了不降低質(zhì)量水平，“頂級(jí)葡萄酒”不會(huì)有任何方式的改版，因?yàn)榈侥壳盀橹?，它們的?yán)格挑選已經(jīng)受到廣泛的考驗(yàn)，難以加以提高（世界各地每年頒發(fā)的多項(xiàng)重要獎(jiǎng)項(xiàng)就證明了這一點(diǎn)），而從價(jià)值較低的桶中獲得的基礎(chǔ)葡萄酒， 用于組成最具經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品線，如Rosso di Notri，將在數(shù)量上有所增加。