2018年夏天十款最佳罐裝葡萄酒

罐裝葡萄酒正在流行。根據(jù)尼爾森(Nielsen) 2018年1月的一份報告，去年美國葡萄酒品類的增長超過了其他任何形式的葡萄酒包裝。隨著越來越多的品牌繼續(xù)推出罐裝食品，夏季飲料的銷量也有望同樣充裕。

去年夏天，我們品嘗了市場領先的罐裝葡萄酒，鑒于這一品類的持續(xù)成功，我們認為是時候嘗試更多了。一年之后，我們發(fā)現(xiàn)了更廣泛的服務種類、品種和風格的選擇，以及對整個類別的一些有趣見解。

罐裝葡萄酒最大的優(yōu)點仍然是方便。對于工作日的消費、運輸和冷藏來說，這種份量同樣是理想的——這可能就是為什么市場上主要是由從冰桶里撈出來的味道更好的品種和款式所主導的原因。

打開一罐葡萄酒時要記住的一件重要事情是，375毫升的量相當于半瓶標準量。盡管各大品牌讓罐裝啤酒看起來和感覺都像是精釀啤酒，但它們肯定不能以同樣的方式被壓榨。因此，為了幫助飲酒者避免失去飲酒記錄，許多公司現(xiàn)在提供容量更小的罐裝葡萄酒(分別是250毫升和187毫升)。

與軟木瓶塞和螺旋瓶蓋不同的是，一旦瓶罐被密封，里面就沒有氧氣了。這在我們品嘗的許多葡萄酒中引起了一個問題，尤其是白葡萄酒。有幾個人表現(xiàn)出強烈的還原性記錄(比如燒焦的火柴和煮雞蛋)。通常的治療方法是只喝一小杯酒，但如果你直接喝罐裝的，那就不可行了。

同樣，對于許多葡萄酒飲用者來說，他們的大部分享受來自于嗅聞葡萄酒的香味。這也是在一些徹底改變后最好的展示，而不是一個罐頭的選擇。

盡管近期銷量有了顯著增長，但罐裝葡萄酒仍不到國內(nèi)市場價值的1%。如果生產(chǎn)商想要獲得更大的市場份額，他們可能不得不做出決定:罐裝葡萄酒到底代表了什么:罐裝葡萄酒僅僅是一種方便的、可替代的包裝形式，還是一種獨立的釀酒風格?如果是后者，未來的罐頭可能會解決這些質(zhì)量控制品嘗問題。

與此同時，要充分利用這一類別不斷增加的多樣性。我們品嘗了數(shù)不清的罐頭來排名，這是今年夏天你絕對要品嘗的10種最好的罐裝葡萄酒。

10. THE PINOT PROJECT, PINOT NOIR

這款加州黑皮諾葡萄酒的產(chǎn)量高達13.5%，令人驚訝的是，它的口感非常好。因此，這可能是一件好事，它有250毫升的分量——相當于一大杯葡萄酒。呈現(xiàn)出鮮紅的果香和多香胡椒和丁香的辣味，這是一種清爽的紅色，可以稍微冷卻。

9. DARK HORSE, ROSÉ

The Dark Horse rosé 酒體輕盈清爽，回味清新。這款酒采用了紅白兩種顏色的有趣組合，散發(fā)出濃郁的英式花園的芳香，包括成熟的夏季草莓和迷人的花香。

8. UNDERWOOD, THE BUBBLES

Underwood是一個品類領先的品牌，擁有廣泛的吸引力，簡約的包裝。品嘗者們特別喜歡這種氣泡，它的“清新的酸度”、“清新的柑橘和綠色水果味”以及“清脆、持久的回味”。這是普羅塞科球迷的必備品。

7. NOMIKAI, FIZZY ROSÉ AND RED

我們喜歡187毫升的份量，品嘗著每一滴微起泡的粉紅葡萄柚味飲料。如果你說“沒門!”對于rose來說，Nomikai也提供了一款同樣令人愉快的梅洛紅葡萄酒——這是一款受歡迎的紅葡萄酒，有別于黑皮諾(Pinot Noir)，黑皮諾通常主導著罐裝紅葡萄酒。

6. TIAMO, ROSÉ AND RED

我們喜歡Tiamo的玫瑰和紅色有三個簡單的理由:它們是意大利產(chǎn)的，用有機葡萄釀制而成，酒精含量比大多數(shù)競爭對手都要低。玫瑰有著和其他玫瑰一樣的特點:草莓和花香，清脆的果香，還有海鹽的味道。與此同時，這種紅葡萄由蒙特布查諾、黑珍珠和釀制葡萄制成，是典型的意大利葡萄。它主要是粗糙的草本植物和水果的味道，帶著持久的酸度。

5. THE ORIGINAL HOUSE WINE, ROSÉ BUBBLES

雖然有些罐裝葡萄酒在醒酒后會變好，但這種酒還是需要直接從罐子里喝。果香帶有金銀花的香氣，干澀的甜度與宜人的酸度相平衡。此外，原版House Wine rose的限量版彩虹設計突出了一個重要原因。

4. BRIDGE LANE, SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY, AND ROSÉ

帶有濃郁的柑橘和綠色水果香氣，這種新西蘭風格的長相思提供了罐裝葡萄酒中我們想要的一切:解渴的新鮮和令人垂涎的酸度。Bridge Lane的霞多麗(Chardonnay)和玫瑰(Rose)也是清淡、新鮮和果香濃郁的葡萄酒，鞏固了其作為我們最喜愛的罐裝葡萄酒品牌之一的地位。

3. BONNY DOON LA BULLE-MOOSE DE CIGARE, ROSÉ

這款桃紅起泡酒是罐裝葡萄酒多么有趣的一個極好的例子。散發(fā)著濃郁的馬拉斯奇諾櫻桃、草莓和玫瑰花瓣的芳香，還有迷人的桃紅色調(diào)，所有關于La Bulle-Moose的都邀請你去喝。這也是食物搭配的絕佳選擇，所以一定要在野餐籃子里放幾個罐裝葡萄酒。

2. AVA GRACE VINEYARDS, PINOT GRIGIO AND ROSÉ

清淡清爽，配有點式設計，AVA Grace nails罐裝葡萄酒。略帶甜味的灰皮諾是由柑橘類水果和綠色水果推動的，但沒有那種令人垂涎欲滴的酸度。“它嘗起來是批量生產(chǎn)的，但我不討厭它，”一位品嘗師指出。與此同時，這款酒體輕盈的玫瑰有著迷人的白桃子和成熟的杏味，“就像Siggi的酸奶——它讓你覺得它很甜，但實際上很酸。”

1. CYCLES GLADIATOR, PINOT NOIR

The Cycles Gladiator Pinot Noir與高品質(zhì)的“罐裝葡萄酒”截然不同，它的味道就像是一罐高品質(zhì)的葡萄酒。這是加州皮諾的經(jīng)典之作，帶有成熟的櫻桃和李子的味道，回味果香濃郁。也有一些橡木的影響，以一種巧妙的方式給葡萄酒調(diào)色，增加了品質(zhì)而不占主導地位。“這種酒讓我很開心，”一位品嘗者笑著說。在文藝復興時期的繪畫中，它看起來也很酷，而不是精釀啤酒。