通常我們?nèi)粘Ｌ岬降拿姘蠖紩?huì)想到歐美面包或者是日式面包等等。其實(shí)世界上還有許多特殊種類的面包。所謂的面包基本是以黑麥、小麥等糧食作為基本原料，先磨成粉再加入水、酵母、等和面并制成面團(tuán)胚料，然后以烘、烤、蒸等方式制成的食品。通常我們食用它都會(huì)搭配牛奶一起食用?？赡阒恢?，它和葡萄酒也可以搭配在一起？
面包和葡萄酒是現(xiàn)代文明的基礎(chǔ)，三明治只是在兩者之間加入了一些其他的風(fēng)味，而且很少有葡萄酒不能搭配的食物。
讓我們快速去掉那些不太適合搭配葡萄酒的三明治:醬汁三明治，甚至是最好的葡萄果醬三明治也不例外;太甜的三明治，雖有其中也有一些能與葡萄酒非常搭配，比如花生醬搭配馬德拉(Madeira)葡萄酒。
花生黃油醬呢?或許搭配啤酒更加合宜，不妨試試花生黃油醬加布丁與全麥面包組合搭配波爾森啤酒，非常不錯(cuò)的選擇。說道啤酒，與熏牛肉三明治簡(jiǎn)直是最佳拍檔，雖然干型雷司令(Riesling)也非常搭配。雞蛋三明治與大部分葡萄酒組合都不錯(cuò)，其中香檳或許最吸引人，因?yàn)樗c雞蛋一項(xiàng)都很搭。
我上個(gè)星期在吃胡椒豬肉三明治時(shí)酒搭配了一款帶有勃艮第風(fēng)格的智利葡萄酒，帶有清新的水果風(fēng)味，采用佳麗釀(Carignan)、神索(Cinsault)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等品種釀成。清爽、帶有香料氣息的葡萄酒與口感突出直接的三明治非常搭配。
為什么會(huì)有人覺得三明治和葡萄酒不合適呢?或許許多人認(rèn)為這樣的搭配從禮儀角度看起來太過生硬。為什么不能搭配?
當(dāng)然，如果你是嚴(yán)格的挑剔者，認(rèn)為葡萄酒只能和刀叉處理的食物放在一起那就另當(dāng)別論了。葡萄酒只能是很正式的飲品么?當(dāng)然不是。返回，查看更多。
面包搭配葡萄酒或許你認(rèn)為這是不可能發(fā)生的事情，可事實(shí)上帶有香料氣息的葡萄酒與制作好吃的面包是非常搭配的。正如你喜歡吃香蕉，有人把它和牛奶混合到一起，而你卻認(rèn)為這樣在食物相克表里是不合理的，可事實(shí)卻是相反的，香蕉和牛奶混合混合在一起并不會(huì)產(chǎn)生反效果。而葡萄酒和面包不是同樣的道理么？
【免責(zé)聲明】：葡萄酒網(wǎng)發(fā)布的信息、文章等均來源于網(wǎng)絡(luò)，所闡述觀點(diǎn)、立場(chǎng)與葡萄酒網(wǎng)或廣東葡淘酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下統(tǒng)稱“我們”）無關(guān)，不構(gòu)成我們對(duì)您的任何建議。您應(yīng)對(duì)該等信息、文章作出獨(dú)立審慎判斷，需自擔(dān)據(jù)此產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。如您是文章作者或者發(fā)現(xiàn)文章涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系yy@putaojiu.com，我們將盡快處理。
換一換
清空全部
