在洋酒中威士忌也是很知名的酒種，它的酒精濃度比較高，跟我們的白酒類似。但威士忌在世界范圍里面的名氣可要比白酒有名多了，它也得到了全世界人民的喜愛(ài)。人們習(xí)慣性的將世界上的威士忌分為多個(gè)類型，以方便自己區(qū)分威士忌。下面來(lái)為大家介紹世界上最具代表性的四種威士忌。
四類威士忌
蘇格蘭威士忌分類：(scotchwhisky)原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過(guò)20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
美國(guó)威士忌分類：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國(guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香。
愛(ài)爾蘭威士忌分類：特點(diǎn)、柔和，好象在口中燃燒。原產(chǎn)愛(ài)爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過(guò)三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒(méi)有焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。
加拿大威士忌分類：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛(ài)這種威士忌。
每一種威士忌的原料、味道甚至酒精濃度等等都會(huì)不一樣，它們也吸引到了不同消費(fèi)者的喜愛(ài)。在這四種威士忌下，又可以細(xì)分為多種類型，且口感也會(huì)不同，如果你喜歡威士忌，對(duì)于威士忌想要了解更多知識(shí)，不妨仔細(xì)的去了解下這些內(nèi)容，讓自己更全面了解威士忌。
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