這世界上有著很多不同的葡萄酒瓶,這些酒瓶形狀多變,有的高,有的矮,有的胖,有的瘦!這些酒瓶都被用來裝不同的紅酒,也有不同的特殊用意。下面我們就一起來看看最主流的幾種葡萄酒瓶。
酒瓶形狀其實源于各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)。但像波爾多和勃艮第這樣的產(chǎn)區(qū)后來聲明過于顯赫,于是其他的產(chǎn)區(qū)在挑選酒瓶的時候,就會考慮同樣相似形狀的瓶子。久而久之,有一些尤其經(jīng)典的瓶子,就成了市場上的常見慣例。
以下是一些如今最常見的瓶形:
1.波爾多瓶
最常見的酒瓶,圓柱形的瓶身搭配高高的肩膀,各種顏色都有。通常棕色或者墨綠色裝紅白葡萄酒,透明的則用于甜酒。
這種瓶形如今被廣泛用于各種葡萄酒,主要用于波爾多的紅白葡萄酒,以及用波爾多經(jīng)典葡萄品種釀出的葡萄酒,比如:紅葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美樂(Merlot),馬爾貝克(Malbec),佳美納(Carmenere),白葡萄品種長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon),以及各種貴腐甜酒都優(yōu)先選擇這種瓶形。
因為這種酒瓶最為常見,裝瓶、倉儲和運輸最為容易,也廣受新世界酒莊的偏愛。很多希望展示自己紅葡萄酒風格濃郁飽滿,嚴肅認真,白葡萄酒清新爽脆的酒莊,都會偏愛這種酒瓶。
2.勃艮第瓶形
隨著黑皮諾在全球的大熱,勃艮第形的酒瓶也越來越常見。這種帶有優(yōu)雅肩部線條的酒瓶是黑皮諾(Pinot Noir)的經(jīng)典搭配。除此之外也用于其他勃艮第品種,比如霞多麗(Chardonnay)和阿里哥特(Aligoté)。
與勃艮第臨近的產(chǎn)區(qū),比如博若萊(Beaujolais)也常用這種瓶形封裝用佳美(Gamay)這個品種釀制的紅葡萄酒。
另外,因為勃艮第總是讓人聯(lián)想到小產(chǎn)量,優(yōu)雅的葡萄酒。所以其他產(chǎn)區(qū)很多希望展示自己葡萄酒優(yōu)雅,細膩一面的酒莊,也會用這種瓶形來盛轉(zhuǎn)它們的紅葡萄酒。
3.羅納河谷瓶形
羅納河谷瓶形看上去和勃艮第瓶幾乎沒差別,通常會顯得稍微瘦一點高一點。另外,在羅納河谷地區(qū)(Rhone)當?shù)兀瑐鹘y(tǒng)上還喜歡在酒瓶上壓印雕花紋章圖案。
不管是在法國南部還是在澳洲,采用西拉(Syrah),歌海娜(Grenache)等法國南部傳統(tǒng)葡萄釀出的紅葡萄酒和桃紅酒,以及用維歐涅(Viognier)釀出的白葡萄酒,都喜歡使用這類酒瓶。
不過澳洲屬于例外,看酒莊自己的喜好,那里著名的設拉子(Shiraz,其實就是西拉Syrah)既有人用波爾多瓶,也有人用羅納河谷瓶。
4.香檳瓶形
香檳瓶看起來就是加厚,加重,加高的勃艮第瓶,或許有個更細的脖子和加粗的瓶口。這種瓶子要比普通葡萄酒結實一些,不會被內(nèi)部的氣壓撐爆。
因為起泡酒容易被紫外線傷害,大多數(shù)這種酒瓶都是綠色或者棕色的。完全透明的起泡酒瓶則多用于桃紅起泡酒,有時出廠時還要搭配禮盒。
5.萊茵瓶形
萊茵瓶(Rhine)也叫“Hock”,中文常稱為笛形瓶。
這種細細長長,看上去非常挺拔的酒瓶廣泛使用于法國阿爾薩斯(Alsace)地區(qū),德國奧地利,以及其他國家用德系葡萄品種釀制的白葡萄酒。傳統(tǒng)上,德國莫澤爾產(chǎn)區(qū)(Mosel)這種瓶子都是綠色,而萊茵地區(qū)則是棕色或者紅棕色。
用這種瓶子的主要就是各種甜度的雷司令(Riesling)啦,另外,阿爾薩斯的其他葡萄品種也會使用這種酒瓶,比如非常受中國消費者喜愛的麝香(Muscat)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和灰皮諾(Pinot Gris)。
以上這幾種就是目前最主流的葡萄酒瓶,這也是我們經(jīng)常見到的酒瓶,小編最喜歡的是勃艮第瓶,那么你呢?