佳美娜的重生，不僅為智利葡萄酒業(yè)帶來了諸多關注，也讓世界重新認識到了這個古老品種的獨特魅力。如今，佳美娜不僅在智利遍地開花，還逐漸被世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)引種，成為了一個象征著堅韌不拔與重生希望的標志。

佳美娜是在智利第一家酒莊——卡樂門酒莊的葡萄園中被發(fā)現(xiàn)，為紀念這一重大的發(fā)現(xiàn)，在發(fā)現(xiàn)之地樹立起了“佳美娜發(fā)現(xiàn)之地紀念碑”?？烽T酒莊也是智利第一家銷售佳美娜葡萄酒的酒莊。

消失百年的佳美娜被發(fā)現(xiàn)

在1994年11月24日，法國葡萄學家讓-米歇爾·布爾西科(Jean-Michel Boursiquot) 在卡樂門酒莊的邁坡山谷(Maipo Valley)的葡萄園里散步時，發(fā)現(xiàn)了梅洛葡萄園的一些小細節(jié)。經(jīng)過DNA測試，這些葡萄藤實際上是被認為已滅絕百年的佳美娜葡萄品種。

多年來，人們一直認為原產(chǎn)于法國產(chǎn)區(qū)的佳美娜葡萄品種已經(jīng)滅絕，原因是19世紀一種名為根瘤蚜的害蟲（Phyloxera）摧毀了該品種的葡萄藤。

正當人們以為佳美娜將永遠消失之時，命運之輪悄然轉動。20世紀90年代，經(jīng)過現(xiàn)代DNA技術的確認，佳美娜的身份終于得到正名。智利的釀酒師們開始意識到他們手中握有的不僅僅是一種葡萄，而是葡萄酒世界的遺失寶藏。他們精心培育，利用佳美娜獨特的特性，釀造出酒體飽滿、色澤深紅、帶有濃郁黑果香和淡淡香草氣息的佳釀，這些酒迅速在全球范圍內(nèi)贏得了極高的評價和聲譽。

卡樂門酒莊特釀 致敬佳美娜重現(xiàn)

卡樂門酒莊·蘭茲·阿帕爾塔老藤佳美娜（Carmen Delanz Apalta） ：源自于1935年種植的老滕佳美娜葡萄園，位于阿帕爾塔（Apalta）子產(chǎn)區(qū)，這款佳釀也是對卡樂門酒莊重新發(fā)現(xiàn)消失百年的佳美娜這一重大里程碑的致敬。

多年來,卡樂門酒莊精心挑選了杰出的區(qū)塊來釀造這款佳釀。這款酒的焦點是來自于1935年種植的古老的佳美娜葡萄園(Carmenere)。阿帕爾塔產(chǎn)區(qū)是位于安第斯山脈山麓下的一個小山谷。山丘上覆蓋著原生森林與葡萄園相連。葡萄于清晨手工采摘,篩選后進入不銹鋼罐進行發(fā)酵，與小比例的品麗珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)進行混釀，酒液在法國橡木桶中陳釀18個月。

通過這款酒,我們可以去感受周圍的風景,感受草本植物的氣息,還有淡淡的紅色和黑色水果的味道,如覆盆子、黑莓和李子,以及雪松和香料的味道?？诟写己?柔滑,單寧細膩。除此之外,還展示出了新口味和新質(zhì)地的雅致層次,陳年能力強。

卡樂門酒莊·蘭茲·阿帕爾塔老藤佳美娜：2021年份獲得Descorchados「智利葡萄酒年鑒」96分。獲得「the drink business」評選95分和全球佳美娜大師賽金獎。

佳美娜發(fā)現(xiàn)之地 卡樂門酒莊歷史

卡樂門酒莊創(chuàng)建于1850年，Christian Lanz先生在邁坡谷創(chuàng)建了智利第一家酒莊，Lanz先生以自己愛妻的名字Carmen命名，用以表達他對妻子長長久久的愛。從此開啟了智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的大門。

自1850年成立以來卡樂門酒莊在騰飛中發(fā)展，1987年卡樂門酒莊加入圣麗塔葡萄酒集團，成為圣麗塔集團的精品旗艦品牌。1992年引進先進設備，推動智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進程。1993年，做為智利“十八羅漢“之一的卡樂門金牌特釀赤霞珠葡萄酒誕生。1994年，卡樂門酒莊重新發(fā)現(xiàn)消失百年的佳美娜，自此佳美娜成為智利標志性的葡萄品種。2020年，卡樂門酒莊對酒窖的設備及儲存條件進行升級，引進新設備，持續(xù)專注于生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。