美食和美酒是個永遠(yuǎn)說不完的話題，不管是剛開始接觸葡萄酒的愛好者，還是已經(jīng)成為骨灰級葡萄酒的專家，這個話題都能提起大家的興趣，開啟話匣子。

美食與葡萄酒的搭配，既會影響食物的味道，也會影響酒的味道。我們這款撒索尼干紅葡萄酒（Sassone），不僅能夠使食物的味道更加鮮美，還能給其增加一份大自然的色彩。

1 酒款詳情：

名稱：撒索尼干紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：意大利  托斯卡納

類型：干紅葡萄酒

年份：2016年

酒精度：13%vol

等級：IGT

2 酒莊介紹：

這款撒索尼產(chǎn)自帕雷特羅酒莊（Tenuta di Paletro），該酒莊是托斯卡納大區(qū)的著名酒莊，酒莊的歷史可以追溯到1886年。酒莊在1977年開始公司的現(xiàn)代化，并于1983年與專家Marco Stefanini合作，研制出了公司的經(jīng)典酒款，這款撒索尼就是其中之一。

帕雷特羅酒莊的老板Lorenzo是佛羅倫薩葡萄栽培和釀酒學(xué)院的教授，也是自家酒莊的釀酒師。帕雷特羅酒莊多年來一直著力于生產(chǎn)最高品質(zhì)的葡萄酒，用幾代傳下來的老藤葡萄藤，本地的高貴葡萄品種，釀造最具托斯卡納風(fēng)味的經(jīng)典葡萄酒。

3品酒筆記：

鮮艷的寶石紅色酒體，沁人心脾的果香，令人稱羨的水果口感。單寧細(xì)膩順滑，酒體入口溫和圓潤的水果香味遲遲不散。最佳配餐：烤肉、意大利面等。

4 優(yōu)良的葡萄品種

這款撒索尼是由70%的桑嬌維塞（Sangiovese），20%的黑馬爾雅薩（Malvasia Nera）和10%的科羅里諾（Colorino）混釀而成。

桑嬌維塞典型香氣：草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等。

黑馬爾雅薩典型香氣：櫻桃、李子和巧克力等。在托斯卡納，該品種常和桑嬌維塞搭配，為葡萄酒增加顏色和香氣。

科羅里諾典型香氣：紅色水果和黑色水果的清香。