托斯卡納紅酒什么特點？

托斯卡納紅酒的特點是帶有濃郁的花果香，酸度較高，單寧緊致，口感濃郁豐富。托斯卡納是意大利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，托斯卡納氣候夏季炎熱干燥，冬季溫和。

托斯卡納主要為地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱干燥。境內(nèi)大多是連綿起伏的丘陵地，土壤多為堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土。這里有一種被稱為galestro的泥灰質(zhì)黏土，它非常適合桑嬌維塞（Sangiovese）的生長，因此桑嬌維塞在托斯卡納十分受關(guān)注。

桑嬌維塞是該產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種，也是意大利較普遍的紅葡萄品種。這個品種一般只有意大利才有，別的國家很少種植，“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。順境中生長的桑嬌維塞有些平庸，它在成熟期遭受困苦和磨難，委靡不振，可是到了八九月份，只要艷陽相伴，它就會迸發(fā)出強烈的生命力，成為具有強烈個性的“丘比特之血”。

托斯卡納常見葡萄品種

桑嬌維塞（Sangiovese）：沒有任何一個品種能更連貫地表達托斯卡納葡萄酒釀造。眾所周知，桑嬌維塞是一種家庭葡萄，在本地表現(xiàn)最好。同義詞是Brunello和Prugnolo Gentile。

特雷比亞諾（Trebbiano）：特雷比亞諾是一種工作犬白色品種，是意大利種植最多的葡萄之一。在托斯卡納，它通常是美味的萬圣甜酒的基礎(chǔ)。

維那西亞（Vernaccia）:這種白色品種在圣吉米亞諾地區(qū)顯示出特殊的血統(tǒng)，在那里它生產(chǎn)新鮮、酥脆的葡萄酒，搭配簡單的地中海食物。

從國外借來的品種：多虧了關(guān)鍵的葡萄酒創(chuàng)新者，托斯卡納是赤霞珠、梅洛和品麗珠的第二故鄉(xiāng)，所有這些都是許多托斯卡納超級混合葡萄酒的特色。西拉在科爾多納附近顯示出有希望的結(jié)果。