你見過這些奔富葡萄酒嗎？

　　奔富葡萄酒是澳大利亞的代表酒，奔富葡萄酒有很多系列，并不是所有人都了解奔富的所有系列，如果出現(xiàn)比較罕見的酒款，可能你會覺得是假酒，其實(shí)奔富有很多酒款都比較罕見，下面一起去了解一下吧！

　　一、奔富珍藏系列

　　常見的奔富 Bin 389、407 和 707 葡萄酒都屬于珍藏系列。珍藏系列是奔富酒莊最經(jīng)典的葡萄酒系列，旗下的每款葡萄酒品質(zhì)都非常穩(wěn)定。

　　1、Bin A：優(yōu)異的阿德萊德山霞多麗干白

　　奔富 Bin A（精選阿德萊德山霞多麗）是奔富酒莊一款單一產(chǎn)區(qū)白葡萄酒，所有原料均來自于阿德萊德山（Adelaide Hills）產(chǎn)區(qū)，經(jīng)手工采摘，純野生酵母發(fā)酵，法國新橡木桶中帶酒泥陳釀1年，是奔富酒莊一款優(yōu)異的霞多麗干白。

　　每年，奔富 Bin A 中標(biāo)識的數(shù)字通常是當(dāng)年年份后 2 位數(shù)字，如 2014 年該酒，酒標(biāo)就標(biāo)識為 Bin 14A。

　　2、Bin 51：清新活潑的雷司令干白

　　Bin 51 始于 20 世紀(jì) 90 年代，是奔富酒莊白葡萄酒發(fā)展的重要成果之一，它的風(fēng)格反映了伊頓谷（Eden Valley）的獨(dú)特地理?xiàng)l件。伊頓谷是澳大利亞最好的雷司令產(chǎn)區(qū)之一，其高海拔位置與涼爽氣候?yàn)槠咸丫圃鎏砹藘?yōu)雅氣質(zhì)以及窖藏潛能。

　　Bin 51 在不銹鋼罐中發(fā)酵，釀造完后直接裝瓶，是奔富酒莊一款風(fēng)格清新的入門級雷司令干白葡萄酒。

　　3、Bin 23：優(yōu)雅細(xì)膩型黑皮諾干紅

　　Bin 23 由 100% 黑皮諾（Pinot Noir）釀造而成，其葡萄果實(shí)全部來自于阿德萊德山產(chǎn)區(qū)，手工采摘，不進(jìn)行壓榨，采用自流汁進(jìn)行發(fā)酵，在帶酒泥的法國橡木桶中陳釀 9 個月，不過濾就裝瓶。

　　Bin 23 黑皮諾干紅是奔富酒莊鮮有的黑皮諾葡萄酒，品質(zhì)和檔次上更接近勃艮第（Bourgogne）的村莊級黑皮諾葡萄酒。

　　4、Bin 150：優(yōu)秀的巴羅薩西拉干紅

　　Bin 150 完美詮釋了巴羅薩（Barossa）次產(chǎn)區(qū)瑪拉南戈（Marananga）的風(fēng)土和魅力。瑪拉南戈位于巴羅薩谷的中心地帶，位置偏西北，氣候溫暖干燥，土壤為特色的紅土壤。

　　Bin 150 西拉葡萄酒通常在法國橡木桶中陳釀 1 年，再在美國橡木桶陳釀 1 年，品質(zhì)優(yōu)異，可陳年數(shù)十年之久，是奔富酒莊另一款獨(dú)具風(fēng)味的優(yōu)異巴羅薩西拉干紅。

　　5、Bin 169：優(yōu)秀的庫拉瓦拉赤霞珠干紅

　　Bin 169 葡萄酒首個年份為 2008，葡萄原料為 100% 的赤霞珠，來自于庫拉瓦拉（Coonawarra）的 10 區(qū)和 20 區(qū)這 2 個園地，橡木桶中發(fā)酵，同時新法國橡木桶陳釀 12-15 個月。

　　Bin 169 葡萄酒帶有黑莓、巧克力、丁香、月桂和桉樹等香氣，單寧較厚重，酒體中等，風(fēng)味活潑，層次變化復(fù)雜，余味較好，是一款非常優(yōu)質(zhì)的庫拉瓦拉葡萄酒。

　　6、Bin 311：較優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄酒

　　奔富 Bin 311 霞多麗源自氣候涼爽的唐巴蘭姆巴（Tumbarumba）單一產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)從 1990 年代初就開始栽培霞多麗葡萄品種。唐巴蘭姆巴擁有澳洲最宜人、最涼爽的氣候，海拔較高，出產(chǎn)的霞多麗品質(zhì)較高。

　　Bin 311 霞多麗干白在陳年的法國橡木桶中熟化 8 個月，簡單過濾就裝瓶，通常帶有濃郁的礦物質(zhì)、柑橘、檸檬、番石榴和夏威夷果等風(fēng)味，是奔富酒莊較為優(yōu)異的一款霞多麗干白。

　　7、瑪格爾莊園西拉：頂級的西拉干紅

　　瑪格爾莊園（Magill Estate）建于 1844 年，是奔富酒莊最古老的莊園?，敻駹柷f園西拉葡萄酒的所有釀酒果實(shí)均取自該莊園，并在該莊園內(nèi)壓榨，發(fā)酵和陳釀熟化。

　　該 酒于 1983 年首次面世，釀酒原料純手工采摘，在法國橡木桶中陳年 1 年，在美國橡木桶陳釀熟化 12-14 個月，帶有濃郁的巧克力慕斯、藍(lán)莓、火腿、皮革、香料和肉桂等香氣，酒體中等，單寧柔滑精致細(xì)膩，融合法國橡木桶散發(fā)的香料芬芳和美國橡木桶的奶油口感， 非常美妙動人。

　　二、特色 Bin 系列葡萄酒

　　特色 Bin 系列葡萄酒通常只在特定的年份，或絕佳的年份才釀造，每款酒目前只有幾個年份，品質(zhì)非常卓越，是酒莊最高端的葡萄酒之一。

　　1、Bin 60A：只有 2 個年份的頂級美酒

　　奔富 Bin 60A 目前只釀造了 2 個年份：1962 年和 2004 年。其中 1962 年是由 2/3 的庫拉瓦拉的赤霞珠和 1/3 的巴羅薩谷的西拉混釀而成，而 2004 年是由 56% 的赤霞珠和 44% 的西拉混釀而成。

　　奔富 Bin 60A 在美國橡木桶（300L）中陳釀約 13-15 個月，具有濃郁的摩卡、紫羅蘭和甘菊等香氣，酒體厚重平衡，單寧強(qiáng)勁但又驚人的柔滑，整體上既有庫拉瓦拉的風(fēng)味，又有巴羅薩谷的風(fēng)味，品質(zhì)非常卓越。

　　2、Bin 620：最頂級的庫拉瓦拉干紅

　　奔 富 Bin 620 葡萄酒目前只釀造過 2 個年份，分別是 1966 和 2008 年。1966 年 Bin 620 葡萄酒是 20 世紀(jì) 60 年代最著名的葡萄酒之一。而 2008 年份的風(fēng)土氣候等條件與 1966 年相似，所以奔富酒莊在 2008 年再次釀造 Bin 620 葡萄酒，向 1966 年份酒致敬。

　　奔富 Bin 620 葡萄酒采用庫拉瓦拉赤霞珠和西拉混釀而成，在全新法國和美國橡木桶中發(fā)酵和陳釀，酒體強(qiáng)勁飽滿，可陳年數(shù)十年，是奔富酒莊最頂級的一款庫拉瓦拉干紅。

　　3、42 區(qū)卡琳娜：酒莊最偉大的赤霞珠干紅之一

　　在 奔富歷史上，42 區(qū)赤霞珠占據(jù)著重要地位，充滿 19 世紀(jì)巴羅薩谷的特點(diǎn)，擁有“空靈氣質(zhì)與深邃濃郁的口感”，只有在運(yùn)氣好、氣候條件理想及葡萄來源有保證的情況下才會釀造。目前，奔富 42 區(qū)卡琳娜（Kalimna）葡萄酒只釀造了 5 個年份，分別是：1953、1961、1963、1996 和 2004 年。

　　奔富 42 區(qū)卡琳娜葡萄酒一般在新美國橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵，在橡木桶中熟化 13-18 個月，是奔富歷史一款偉大的赤霞珠干紅。

　　三、限量版葡萄酒

　　限量葡萄酒是奔富酒莊打造的最頂級酒款，通常只在特別有紀(jì)念價值的年份才會釀造，且產(chǎn)量極低，通常僅為幾百或上千瓶，價格非常昂貴。

　　Bin 170：價格超過葛蘭許的限量版葡萄酒

　　奔富 Bin 170 僅于 1973 年前釀制過一次，是單一產(chǎn)地的葡萄酒，只選用巴羅薩谷的卡琳娜葡萄園 3C 區(qū)的古老土壤孕育出的西拉釀造而成。3C 區(qū)的西拉一直以來都是酒王“葛蘭許”的重要釀酒原料。

　　隨后，為了紀(jì)念奔富酒莊誕生 170 周年，奔富于 2010 年再次釀造 Bin 170 葡萄酒，目前該酒已經(jīng)成為奔富酒莊限量版葡萄酒，地位完全可媲美酒王葛蘭許，其價格也超過酒王葛蘭許。

　　四、加強(qiáng)酒

　　奔富不僅生產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒，還生產(chǎn)一系列品質(zhì)優(yōu)異的加強(qiáng)型葡萄酒：托利酒。托利酒實(shí)質(zhì)上是一種波特酒，因?yàn)椴ㄌ鼐剖瞧咸蜒缹倜Q，如同香檳一樣，其他產(chǎn)區(qū)不能直接稱呼為波特，所以奔富酒莊把旗下“波特酒”稱為托利酒。

　　1、俱樂部托利酒：澳洲最受歡迎的茶色“波特”

　　1844 年，克里斯多弗?羅森?奔富（Christopher Rawson Penfold）在瑪格爾（Magill）地區(qū)的斜坡上種植了葡萄樹，用來生產(chǎn)托利酒。目前，奔富酒莊托利酒已經(jīng)有 150 年的釀酒歷史，是澳大利亞最出名的托利酒之一。

　　俱樂部托利酒采用慕合懷特（Mataro，澳洲稱呼）、西拉、赤霞珠和歌海娜（Grenache）等葡萄品種釀造，平均基酒最低 3 年以上，是澳洲最受歡迎的茶色波特之一。

　　2、祖父托利酒：陳年 12 年以上的“波特”

　　“祖父”之名可追溯至 1915 年，當(dāng)時留出一桶頂級混釀托利酒，以備為奔富家庭專用。因?yàn)樵摼剖怯?1915 年的托利酒混釀?wù){(diào)配而成，所以命名為祖父托利酒。

　　祖父托利酒專門選用低強(qiáng)度烈酒進(jìn)行中止發(fā)酵，之后加入“祖父索羅拉”系統(tǒng)進(jìn)行熟化，平均熟化至少 12 年以上，是奔富酒莊優(yōu)異的一款波特酒。

　　3、曾祖父托利酒：最難買到的奔富“波特”

　　奔富曾祖父托利酒是采用祖父托利酒中最古老的基酒調(diào)配而成，其葡萄酒年紀(jì)比祖父托利酒還要高，所以稱之為曾祖父托利酒。為了紀(jì)念奔富酒莊創(chuàng)辦 150 周年，奔富酒莊于 1994 年特此釀造該酒。

　　曾祖父托利酒每批發(fā)售量僅 1,000 瓶，唯獨(dú) 1994 年發(fā)售 1,994 瓶，是奔富酒莊最難以購買到的葡萄酒之一。

　　4、50 年陳釀罕見托利酒：奔富酒莊最貴的葡萄酒

　　奔富 50 年陳釀罕見托利酒是極為珍稀的葡萄酒，堪稱裝在瓶中的歷史。葡萄酒的很多年份具有重大意義，如最古老的產(chǎn)于 1915 年，這一年澳大利亞成為了一個真正意義上的獨(dú)立國家。同時紀(jì)念第一次世界大戰(zhàn)和第二次世界大戰(zhàn)的勝利，也出產(chǎn)當(dāng)年的年份葡萄酒。

　　該 酒平衡平均年齡為 50 年以上，最老的基酒可追溯到 1915 年，是真正意義上的奔富頂級酒款，是奔富酒莊永恒的經(jīng)典，也是數(shù)代奔富釀酒師共同努力的完美結(jié)晶。目前，該酒已經(jīng)成為奔富酒莊最貴的葡萄酒，也是整個澳洲 最貴的葡萄酒，每瓶國際均價達(dá) 17,700 元左右。

　　通過上面的介紹，我們可以了解到這些罕見的奔富葡萄酒都有自己的特色，很多都是限量款，在市場上也比較罕見，價格自然也是比較貴的，據(jù)說百分之九十九的人都沒見過這些奔富葡萄酒，不知道你是那個百分之一嗎？