葡萄牙軟木協(xié)會(huì)力推可持續(xù)發(fā)展，新一期“軟木學(xué)院計(jì)劃”在華啟動(dòng)

葡萄牙軟木協(xié)會(huì)今日宣布，葡萄酒教培界熱切期待的新一期“軟木學(xué)院計(jì)劃”即將在9月啟動(dòng)，這是基于2018年首屆“軟木學(xué)院計(jì)劃”的巨大成功之上。“軟木學(xué)院計(jì)劃”是協(xié)會(huì)一項(xiàng)雄心勃勃的計(jì)劃，有鑒于中國(guó)是全球最大的葡萄酒市場(chǎng)之一，該計(jì)劃旨在打造一個(gè)專業(yè)的軟木文化教育工作者團(tuán)隊(duì)，把市場(chǎng)培育工作的力度以滾雪球的方式不斷擴(kuò)大。

軟木學(xué)院為葡萄酒培訓(xùn)師及業(yè)界人士全面介紹葡萄酒和軟木的密切關(guān)系。為期一天的研討會(huì)將涵蓋軟木文化的各個(gè)方面，包括歷史、物理特性、生產(chǎn)工藝、可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)、多樣化用途，以及軟木對(duì)葡萄酒陳年的益處等。

為了擴(kuò)大這期軟木學(xué)院計(jì)劃的地域覆蓋面，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)將利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、采用一個(gè)別出心裁的軸輻授課模式，具體而言，在2021年9月10日（星期五），協(xié)會(huì)將在北京舉行一場(chǎng)線下軟木研討會(huì)，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)會(huì)議技術(shù)，與四個(gè)城市的學(xué)員連線（成都、武漢、廈門及廣州），讓他們仿如親臨課程現(xiàn)場(chǎng)參與學(xué)習(xí)。軟木研討會(huì)由林殿理及李峣主講。林殿理是一位在市場(chǎng)上非?；钴S、備受尊重的葡萄酒講師，而李峣是軟木行業(yè)的資深人士，擁有三十多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。查詢?cè)斍楹蛨?bào)名信息，請(qǐng)密切關(guān)注葡萄牙軟木協(xié)會(huì)的官方微博和微信平臺(tái)。

完成軟木學(xué)院的研討會(huì)及順利通過(guò)水平評(píng)核測(cè)試的學(xué)員，將獲得“葡萄牙軟木授權(quán)講師”的認(rèn)證。憑借此認(rèn)證，他們可以在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)，代表葡萄牙軟木協(xié)會(huì)在中國(guó)開展軟木培訓(xùn)活動(dòng)。為了支持授權(quán)講師的工作，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)將為他們提供關(guān)于軟木的參考資料、教材、軟木展示品等教學(xué)資源。此外，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)將會(huì)全力宣傳他們的軟木培訓(xùn)活動(dòng)，以便號(hào)召及吸引更多學(xué)員參與，以擴(kuò)大影響力。

第一期軟木學(xué)院總共有30多位授權(quán)講師。有鑒于他們?cè)谥С周浤窘逃矫娴某錾憩F(xiàn)，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)將繼續(xù)延續(xù)其講師資格。自2018年以來(lái)，他們?cè)谥袊?guó)33個(gè)城市舉辦了93場(chǎng)軟木課，參與人數(shù)接近2,000人。

2018年，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)主席João Rui Ferreira 親身來(lái)到中國(guó)，作為第一期“軟木學(xué)院計(jì)劃”的主禮嘉賓。他表示：“在各位軟木講師的大力支持下，第一期‘軟木學(xué)院計(jì)劃’取得了巨大的成功，這推動(dòng)我們舉辦第二期計(jì)劃，進(jìn)一步加強(qiáng)我們?cè)谥袊?guó)的軟木教育的力度。”

Ferreira 表示：“近十年來(lái)，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)一直全力在中國(guó)市場(chǎng)宣傳軟木的價(jià)值主張，即文化、天然和未來(lái)。中國(guó)市場(chǎng)幅員廣大，我們必須用事半功倍、合理的方法推進(jìn)軟木教育工作，‘軟木學(xué)院計(jì)劃’吻合此等要求，其9月舉行的新一期計(jì)劃將擴(kuò)大我們的軟木授權(quán)講師陣容。”

林殿理表示：“根據(jù)我在本地市場(chǎng)從事葡萄酒培訓(xùn)的觀察所得，新世代的消費(fèi)者非常重視各個(gè)品牌及其產(chǎn)品在可持續(xù)發(fā)展方面的表現(xiàn)，葡萄酒也不例外。消費(fèi)者除了希望了解葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、葡萄品種和酒莊背景等因素，也期望酒品高度符合可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)，而這正是軟木塞的優(yōu)勢(shì)所在。通過(guò)參加‘軟木學(xué)院計(jì)劃’，葡萄酒教育工作者將對(duì)軟木塞的可持續(xù)性發(fā)展優(yōu)點(diǎn)，以及軟木塞為何能提高葡萄酒品質(zhì)等方面有深入的了解。”